步驟1
準(zhǔn)備食材：豬瘦肉200克，豬肥膘肉100克，醬油1湯匙，紹酒1湯匙，白糖1茶匙，花椒鹽1茶匙，五香粉1茶匙、淀粉1湯匙，姜1塊，，色拉油適量，竹簽6根
步驟2
姜切末 。
步驟3
豬肥肉切成片 。
步驟4
豬瘦肉切成同樣大小的片 。
步驟5
【金錢肉怎么做 金錢肉的做法】肥肉與瘦肉放入碗中，加入姜末、醬油、白糖、五香粉、紹酒抓勻，腌制10分鐘 。
步驟6
再將肥肉夾入瘦肉中，用簽字穿成一串，然后裹勻淀粉待用 。
步驟7
鍋中熱油，燒至七成熱，下入肉片，炸至金黃色，撈出瀝油 。
步驟8
再將肉片逐片取下，擺入盤中，和花椒鹽一起上桌即可 。
推薦閱讀
- 海鮮魚(yú)豆腐怎么做 海鮮魚(yú)豆腐的做法
- 白切豬肚 白切豬肚怎么做好吃
- 葫子燉泥鰍的做法 葫子燉泥鰍怎么做
- 燈籠椒炒肉丸的做法 燈籠椒炒肉丸怎么做
- 蛋撻液的做法 蛋撻液怎么做
- 在右側(cè)超車怎么處罰
- 闖黃燈發(fā)生交通事故怎么認(rèn)定
- 杭州交通違章怎么查詢
- 交警半掛車怎么算超載
- 沈陽(yáng)交通違章怎么查詢