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基圍蝦如何去蝦線
基圍蝦去蝦線方法：1.準備好一支牙簽來挑蝦線，用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)和倒數(shù)第二節(jié)中間穿過。2.一手拿蝦一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出來，一般靠近蝦頭的一邊蝦線先出來。3.用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會拉出來。頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或者嘴。
吃基圍蝦都會去蝦線，蝦線吃了會對身體有什么影響？
“蝦線”里面的確實是一些臟東西，能不吃還是盡量不吃的好，人也不會想吃豬大腸、鵝腸里面的東西吧。但是與豬腸、鵝腸的情況不同， “蝦線”中含有的排泄物的量非常的少，而高溫烹飪過之后其中的細菌之類的物質(zhì)也被滅殺了，所以基本上只要不是專門只吃蝦線（應該不會有人做這樣的事情吧？），或者是生吃帶蝦線的蝦，蝦線里的那點兒玩意也不足以對身體產(chǎn)生什么危害。

其實蝦線主要是蝦的消化道，里面黑黑的東西，就是蝦的消化物，也就是糞便。有的蝦線看起來是微白色透明的，說明這支蝦剛剛排便，或者已經(jīng)餓了很久沒吃東西了。若是不清理蝦蝦，直接吃下去的話，除了心里不舒服以外，對身體沒什么影響。

蝦線能吃嗎？這一點毫無疑問，蝦線是不要吃掉的，因為蝦線不是肉質(zhì)食物，是蝦的消化道，里面都是蝦攝取的食物，而且還沒有消化，蝦是屬于雜食動物，所以這些食物的成分比較復雜，但是這些食物大部分就是水里面的微生物，如果是生吃無疑會對人造成影響，吃蝦線無異于就是將蝦的未消化的食物吃到嘴里了，對口感的影響可想而知。

蝦線最好還是去除之后再吃，如果對味道比較敏感就知道，蝦線不去除會對蝦的鮮味造成影響，吃起來會有一些腥味，所以如果是想吃到蝦的鮮味，最好在做蝦之前，麻煩一下，將蝦線去除，但是對口感要求不那么嚴格的時候，直接做熟了吃也沒什么關(guān)系，因為蝦的烹飪都是經(jīng)過高溫處理的，里面的微生物在高溫下都會被滅活，所以吃煮熟的沒有去除蝦線的蝦也沒有太大關(guān)系，不過現(xiàn)如今蝦的吃法多樣，比如說醉蝦，就是直接用酒，醋和蝦混在一起做的，如果不去掉蝦線是不好的。
基圍蝦蝦線可以吃嗎
基圍蝦蝦線能吃嗎
不能。基圍蝦蝦線是基圍蝦的消化道，位于基圍蝦的背部，呈黑褐色線狀，其中不僅有基圍蝦的排泄物，還含有大量的細菌以及重金屬物質(zhì) ，比較臟，進食過多的蝦線可能會引起腸胃不適。且蝦線不剔除，會造成口感被破壞，尤其是白蒸和酒燜時，蝦線中含有苦味的物質(zhì) ，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。
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不能。基圍蝦蝦線是基圍蝦的消化道，位于基圍蝦的背部，呈黑褐色線狀，其中不僅有基圍蝦的排泄物，還含有大量的細菌以及重金屬物質(zhì) ，比較臟，進食過多的蝦線可能會引起腸胃不適。且蝦線不剔除，會造成口感被破壞，尤其是白蒸和酒燜時，蝦線中含有苦味的物質(zhì) ，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。