5厘米寬均勻薄片；洋蔥、青椒洗凈切圈 。2、2湯匙油，4湯匙香辣醬，小火炒出香味后，拌入年糕翻炒，使香辣醬均勻裹在年糕上 。然后加入6湯匙高湯，加蓋悶煮兩分鐘后，加入蠔油收汁（約兩分鐘） 。
汁濃時(shí)，灑上香油和美美椒，出鍋裝盤(pán) 。3、火腿切圓片，入鍋稍滑油，控油乘出鋪在年糕上 。4、用鍋內(nèi)剩油將洋蔥和青椒圈煸炒出香味，加少許鹽入味，最后加入生菜芯，翻炒斷生，蓋在火腿上即可 。
后記：1、因?yàn)橄憷贬u和蠔油都有咸味，炒年糕時(shí)無(wú)需另外加鹽 。2、辣味主要來(lái)自美美椒，可以用普通胡椒代替 。不習(xí)慣吃辣的話，也可以不放 。3、年糕不好消化，所以一次不要吃得太多哦 :） 韓式辣年糕 韓式辣年糕,做法簡(jiǎn)單又好吃,因?yàn)槌缘娜税岩缓Ｍ霂缀跞傻袅?怕他胃不舒服就沒(méi)收不給吃了 。
材料:白菜(三片葉)條形年糕韓式辣椒醬大蒜沾東西吃的醬油糖 首先把準(zhǔn)備好蒜蓉,三瓣就夠了 。把它放入韓式辣椒醬里一大勺(超市有售的)拌勻 。起油鍋,(油稍多一些)放入炒,炒出蒜香,不能焦哦 。
放入切好的白菜炒一下,炒到軟但不要出水,把白菜盛出,(不過(guò)得把鍋內(nèi)油全留下)然后放入一碗水和少許淡醬油和少許糖再放入條形年糕,一起煮,要用不粘鍋哦,煮到里面的水都凝起來(lái)為止,(大概十多分鐘)把炒好的白菜倒入,拌一下,燒一分鐘就能起鍋吃了 。
【年糕怎么炒好吃又簡(jiǎn)單】。
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