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為什么不能多吃黃瓜？
line黃瓜是陰性蔬菜少吃一點(diǎn) 可以多吃無益
黃瓜為什么要生吃
黃瓜生吃不宜多黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房里的美容劑黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房里的美容劑”，經(jīng)常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。希望減肥的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃腌黃瓜，因?yàn)殡琰S瓜含鹽反而會引起發(fā)胖。黃瓜有降血糖的作用，對糖尿病人來說，黃瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黃瓜中的苦味素有抗癌的作用 ?！侗静菥V目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。不宜當(dāng)水果吃黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應(yīng)同時吃些其他的蔬果。黃瓜尾部含有較多的苦味素，不要把“黃瓜頭兒”全部丟掉。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人切記，不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。1.自己種的黃瓜，沒有打農(nóng)藥，當(dāng)然洗一洗就可以吃。2.無公害的黃瓜，已經(jīng)過檢測，需浸泡一刻才可以吃。3.無標(biāo)識的黃瓜，無法判斷，必須先浸泡后去皮才吃。
黃瓜是寒性食物嗎？為什么中醫(yī)不建議脾胃虛弱的人吃黃瓜？
黃瓜屬于葫蘆科的一年生蔓生草本植物。據(jù)記載從西漢張騫通西域，傳入中國。由于黃瓜營養(yǎng)豐富，富含維生素和眾多的微量元素，并且瓜脆汁液甘甜，深受中國人們的喜愛，所以迅速在我國傳播。黃瓜的好處比較多，但是在實(shí)際食用過程中，也還是有一些講究的。五行中有相生、相克、相乘、相侮的規(guī)律，黃瓜也是萬物中的一種，自然也是講究五行規(guī)律的。

黃瓜有清熱解毒的作用，屬于涼性食物，煮熟后同樣具有清熱功效，營養(yǎng)也能達(dá)到很大程度的保留。但是生吃不潔黃瓜容易感染細(xì)菌，影響身體健康。買來的黃瓜，最好洗凈去皮食用或者煮食。黃瓜可是夏季涼拌菜的主力軍，富含維生素C和維生素E，清熱利水、解毒消腫、生津止渴。常吃黃瓜，可以提高抵抗力、延緩衰老，而且黃瓜含有丙氨酸、精氨酸，有防止酒精中毒的作用，所以，很適合做下酒菜。

黃瓜含水量極高，且含丙醇二酸，可以抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，被視為減肥食品。生吃是一個很好的選擇，口感清脆，帶點(diǎn)甜。很多人喜歡涼拌黃瓜，但是生吃或者蘸醬吃也是很錯的哦，如果家中有客人來訪，洗上一盤嫩嫩的黃瓜，可直接生吃，也可蘸著佐料吃，既爽口，又下飯，非常美味。還可把鮮嫩的黃瓜，用刀拍碎，稍加白糖和味精，這可是星級酒店的佳肴。

【為什么不建議吃生黃瓜】黃瓜含有抗壞血酸氧化酶，生吃時會把維生素c破壞掉，最好是熟吃，或者兩餐之間生吃，以免造成其他水果、蔬菜等食物的維生素c破壞，另外生吃黃瓜時一定將黃瓜洗凈，以免引起腸道疾病。黃瓜中含有的纖維素可以促進(jìn)腸胃蠕動，降低血漿中的膽固醇，黃瓜還有清熱，利水，解毒等功效，也是糖尿病患者的福果。