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孕婦喝豬肚雞湯怎么做

云知道豬肚

孕婦可以豬肚雞湯嗎
首先準(zhǔn)備好豬肚，生姜原料，把豬肚清洗干凈，生姜切成碎片狀，用來(lái)去腥味效果很好，我們燉的時(shí)候可以把生姜塞入豬肚中，以便于更好的去除腥味，也可以直接把豬肚切片加生姜，這樣就可以放入鍋中，進(jìn)行煮燉，燉大約半小時(shí)左右，開(kāi)始調(diào)味道出鍋，可以放點(diǎn)香油進(jìn)去，這樣簡(jiǎn)單的豬肚湯就做好了，很鮮美 。
另外我們?cè)贌踟i肚湯的時(shí)候可以放點(diǎn)副食進(jìn)去，單純的豬肚湯也很好，但是放點(diǎn)蓮子，紅棗等，味道會(huì)更加的鮮美有味，湯汁也會(huì)比較濃郁，看起來(lái)更加的有食欲 。增加副食所做出來(lái)的豬肚湯對(duì)孕婦所需的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加全面 。
孕婦豬肚雞湯的做法
豬肚湯是采用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬于家常湯 。對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用，是滋補(bǔ)食療的佳品 。
如果在普通豬肚湯的基礎(chǔ)上加上各種輔料、調(diào)味品，可以制作出不同風(fēng)味的豬肚湯，如蓮子豬肚湯、芡實(shí)豬肚湯、清燉豬肚湯、甘菊豬肚湯、白胡椒煲豬肚湯、霸王花豬肚湯、腐竹白果豬肚湯 。
中文名
豬肚湯
主要食材
豬肚 生姜
分類(lèi)
粵式菜系
效果
滋補(bǔ)食療
口味
清淡
快速
導(dǎo)航
做法
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菜品特色
普通豬肚湯
[原料]豬肚1只，生姜250克 。
[制法]豬肚洗凈，塞入生姜(切碎)，結(jié)扎好后放入瓦鍋，加水適量，用文火煮至熟爛為度，使姜汁滲透進(jìn)豬肚內(nèi)即成 。
[功效]溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛 。
[適應(yīng)證]適用于脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等 。
[注意]
①服時(shí)吃豬肚(淡吃或拌少許醬油)，不吃姜，必須喝豬肚湯(如湯昧太辣，可加入適量開(kāi)水)，每只豬肚可吃3～4天，連續(xù)吃8～12只 。
②熱證及感染性疾病勿服 。
蓮子豬肚湯
備料：
豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生姜薄片2片 鹽 雞精 蔥末
共21張
豬肚湯有關(guān)圖片
做法：
1、豬肚洗凈，開(kāi)水氽熟，切成兩指寬的小段 。
2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水 。
3、湯沸后，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續(xù)燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘后，將內(nèi)鍋放入外鍋加蓋燜熟）
【孕婦喝豬肚雞湯怎么做】4、1個(gè)小時(shí)左右，豬肚燜熟煲爛，加鹽、雞精，撒上蔥花就可出鍋 。
特點(diǎn)：湯濃味美，營(yíng)養(yǎng)豐富 。
注意事項(xiàng)：
1、煲豬肚湯所需時(shí)間較長(zhǎng)，因此建議使用燜燒鍋，節(jié)約煤氣 。
2、生姜和料酒是必備的，可驅(qū)除豬肚本身的味道，更可以使湯味鮮美 。
3、蓮子最好選用新鮮的，若是蓮子干，要充分發(fā)泡再用 。
芡實(shí)豬肚湯
基本特點(diǎn)
健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損 。脾胃虛弱，癥見(jiàn)不思飲食，泄瀉日久；或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥 。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效 。
共13張
豬肚湯其他系列
基本材料
豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè) 。
做法
（1）把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈 。
（2）芡實(shí)、紅棗（去核）洗凈，蓮子（去心）用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi) 。
（3）把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用 。
說(shuō)明
本湯是補(bǔ)虛固澀之品 。湯中芡實(shí)性味甘澀平，有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用，《本草綱目》說(shuō)其“止渴益腎”，《本草從新》則認(rèn)為其“補(bǔ)脾固腎，助氣澀精 ?！北酒泛胸S富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)和多種維生素 。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實(shí)合用，能協(xié)調(diào)心腎功能 。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說(shuō)“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說(shuō)其“補(bǔ)羸助氣” 。紅棗補(bǔ)脾益氣，并能調(diào)味 。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品 。

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