生菱角怎么煮要多久才？
看菱角的嫩、老程度；嫩的話大火30分鐘足夠了；老的話大火30分鐘再轉小火15分鐘就不多了 。到時可以嘗一下看看熟沒有！
生菱角怎么煮要多久才？
洗干凈清水煮 ， 開鍋后小火20分鐘左右
菱角要煮多久才熟？
菱角菱角一般需要煮十五分鐘即可熟透 ， 另外 ， 如果是老菱角 ， 則需要煮二十分鐘 ， 如果是嫩菱角 ， 則只需要煮十分鐘即可 。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素 ， 如維生素B1、B2、C ， 胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素 。古人認為多吃菱角可以補五臟 ， 除百病 ， 且可輕身 ， 所謂輕身 ， 就是有減肥健美作用 ， 因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪 。
菱角剛上市的時候是新鮮的嫩菱角 ， 這時候菱角可以當水果吃 ， 撥去外殼 ， 搓去外膜 ， 生吃的菱角很甜 ， 又脆又多汁 。到菱角快下市的時候就叫老菱了 ， 個大又老 ， 這時候就可以煮著吃了 。
一般情況下 ， 煮菱角時 ， 將菱角用清水清洗干凈 ， 然后用食鹽浸泡半個半個小時以上 ， 再用清水清洗干凈 ， 瀝干水水分備用 。將菱角放入鍋里面 ， 加入適量的清水和少量的鹽 ， 用大火燒 ， 燒大約10到15分鐘左右 。然后將燒熟的菱角放入冷水里面冷卻 ， 等到?jīng)隽酥缶涂梢灾苯雨_食用了 。
菱角可以根據(jù)個人的口味煮成五香味的菱角食用 ， 平時煮制時可以把菱角用清水浸泡 ， 再把蔥姜切好 ， 與洗好的菱角一起入鍋 ， 加清水放入適量的花椒、八角與香葉 ， 然后蓋上蓋用大火燒開 ， 煮十五六分鐘以后關火 ， 把菱角取降溫 ， 去掉外殼以后香氣誘人的菱角肉就能直接食用 。
菱角除了食用價值之外 ， 它還具有清熱解毒的作用 ， 可以緩解皮膚疾病 ， 治療皮膚膿瘡 。尤其在秋季皮膚會因為體內(nèi)上火 ， 天氣干燥 ， 導致身體水代謝緩慢 ， 毒素堆積在皮膚上 ， 出現(xiàn)膿瘡、痘痘、皮膚干燥等現(xiàn)象 。
另外 ， 菱角外用也具有治療膿瘡贅疣的作用 。利用新鮮的菱角蒂 ， 擦拭患處 ， 可以治療皮膚疾病 。而老菱角炭存性之后 ， 研末和麻油調和 ， 可以治療兒童膿瘡 ， 已經(jīng)面部的黃水瘡 。
菱角需要煮多久
1 菱角煮多長時間才能熟
15分鐘左右 。
菱角中含有淀粉、蛋白質等不好消化的成分 ， 徹底煮熟后比較好吸收 ， 按照主婦的經(jīng)驗15分鐘是比較恰當?shù)臅r間 ， 不過 ， 菱角有四角和兩角之分 ， 四角菱角較小 ， 可以適量減少烹飪時間 ， 兩角菱角較大 ， 可以適當增加烹飪時間 。
2 煮熟菱角怎么剝殼
材料：熟菱角 。
做法：
1、將一個菱角放在案板上 ， 肚子朝上放置 。
2、切去對角邊緣 。
3、然后對半切開 。
4、把殼往肉的方向一頂 ， 把殼往外翻 ， 雪白完整的菱角肉就出來了 。
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