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土豆是什么時候引入中國的？
馬鈴薯傳入我國只有一百多年的歷史。具體是在清朝道光二年(公元１８２２年)開始傳入臺灣省，然后傳到福建、廣東等地，以后逐漸在全國各地得到推廣。主要在我國的東北、內(nèi)蒙、華北和云貴等氣候較涼的地區(qū)種植，現(xiàn)在我國馬鈴薯種植面積居世界第二位。
洋芋，又稱土豆、馬鈴薯、洋番薯，山藥蛋等。
土豆和菠菜什么時候傳入中國
菠菜原產(chǎn)于波斯，在漢朝經(jīng)過絲路傳入中國的，土豆是原產(chǎn)于南美洲的農(nóng)作物，在明末清初期間傳入中國。
土豆起源于哪個國家？什么時候進(jìn)入中國的？
土豆起源于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。土豆引種到我國的時間大約在16 世紀(jì), 但它成為糧食作物的時間卻很晚。目前為止土豆是什么時候進(jìn)入中國的還沒有得到定論。
馬鈴薯（土豆）介紹
馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū) 。
馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養(yǎng)價值高、適應(yīng)力強(qiáng)、產(chǎn)量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次于小麥和玉米。

土豆的營養(yǎng)價值：
1、土豆具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。
2、土豆含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時間比米飯長的多，所以更具有飽腹感，同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
3、土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。同時，土豆幾乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量僅為0.2g 。
4、土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

土豆的禁忌：
1、吃土豆皮變綠的土豆
很多人看著土豆皮變綠了也照吃不誤，但變綠的土豆則說明其中的毒素龍葵素的含量較高。這時吃土豆千萬要謹(jǐn)慎，不僅需要削皮，還要多切去一些果肉，把變綠的部分完全去除。如果土豆皮變綠部分較大或者已經(jīng)長芽，這樣的土豆就不要吃了，否則很容易食物中毒。
2、土豆和西紅柿吃。
土豆土豆的吃法很有講究，平時如果不注意，即使土豆是好的，但吃的時候和其他食物搭配不當(dāng)，那么吃了也會不健康，其中，最為常見的就是和西紅柿一起吃，由于土豆會在胃腸內(nèi)形成較多的鹽酸，而太過于強(qiáng)烈的酸性會讓西紅柿因無法溶于水而沉淀，從而使人們吃后消化不良，沒有食欲。
3、土豆跟香蕉同吃
吃香蕉又吃土豆，一起吃會使臉上出現(xiàn)雀斑。
4. 土豆發(fā)芽不能吃
【土豆什么時候傳入中國】

土豆什么時候傳入中國
16世紀(jì)時，土豆馬鈴薯已經(jīng)傳播到中國。
由于馬鈴薯非常適合在原來糧食產(chǎn)量極低，只能生長莜麥的高寒地區(qū)生長，很快在內(nèi)蒙、河北、山西、陜西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產(chǎn)作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。