杏仁和巴旦木的區(qū)別是什么？
巴旦木和杏仁的區(qū)別：
1、外貌不同，巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣 。原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū) 。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀 。當(dāng)果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁 。
2、產(chǎn)地不同，巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣 。按植物分類學(xué)，巴旦杏果小，扁圓，果肉干澀無汁不能食，主要吃發(fā)達的仁 。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風(fēng)味，巴旦木的仁通常被稱之為巴旦木 。
3、形狀不同，杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀 。
擴展資料
藥用價值
巴旦杏是馳名世界的干果，味道香美，營養(yǎng)豐富，新疆維吾爾民族普遍將巴旦杏作營養(yǎng)滋補品；巴旦杏也是一種維吾爾藥物，具有補腦安神、益腎生精、潤腸通便、宣肺、生輝、明目、健胃的藥用功能 。
維吾爾族居住地區(qū)醫(yī)生常將巴旦杏與其它藥材配伍，用于高血壓、神經(jīng)衰弱、皮膚過敏、氣管炎、咳喘及消化不良、小兒佝僂等多種疾病的治療 。
參考資料來源：百度百科——巴旦木百度百科——杏仁
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