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杏仁和巴旦木有什么區(qū)別
巴旦木與杏仁的口感不同，巴旦木氣味香甜，口感清脆，杏仁氣味芳香但是吃起來比較的苦澀。巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，杏仁果殼比較堅(jiān)硬，果仁的表面有條狀溝壑。新疆地區(qū)是巴旦木的國內(nèi)最大產(chǎn)地，而杏仁多分布于北方地區(qū) 。
巴旦木和杏仁有什么區(qū)別？
巴旦木和杏仁在種類，形狀，大小上都有區(qū)別：
1、根據(jù)種類區(qū)分。巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬于薔薇科植物。
2、根據(jù)形狀區(qū)分。杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實(shí)呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、根據(jù)個頭大小區(qū)分。杏仁果實(shí)比巴旦木果實(shí)小很多。

擴(kuò)展資料：
1、杏仁的營養(yǎng)價值
杏仁的營養(yǎng)價值更豐富，含有豐富的但不飽和脂肪酸，有益于心臟健康;維生素E等抗氧化物質(zhì)，能預(yù)防疾病和早衰，孕婦忌食杏和杏仁，有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。此外因杏仁含有有毒物質(zhì)氫氰酸，過量食用易中毒，不宜多吃。
2、巴旦木的營養(yǎng)價值
可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝酸軟，陽痿尿頻等病癥;脂肪含量多，心腦血管疾病患者不能多吃;對于孕婦，巴旦木不但可以滋補(bǔ)身體還有健腦作用，對胎兒發(fā)育很有好處。
參考資料：堅(jiān)果的選擇和禁忌--新華網(wǎng)
杏仁與巴旦木的區(qū)別
1、營養(yǎng)成分不同
杏仁：杏仁具有豐富的營養(yǎng)價值，每100g杏仁中含蛋白質(zhì)25～27g，油脂47～56g，碳水化合物及粗纖維12～19g，還含有鈣、磷、鐵、硒等多種礦質(zhì)元素和維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素C等多種維生素。
巴旦木：巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、糖和氨基酸等成分，還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質(zhì)元素。
2、分布范圍不同
杏仁：主要分布于我國北方，以新疆、河北、遼寧、山東、陜西等省區(qū)分布最多。
巴旦木：加州是全球最大的巴旦木供應(yīng)地，全球超過80%的巴旦木產(chǎn)自加州，美國加州巴旦木銷往全球約100個國家。在中國產(chǎn)地則主要集中在新疆,主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏勒、英吉沙、莎車、葉城等縣。

3、主要價值不同
杏仁：杏仁有降氣祛痰、止咳、平喘、潤腸通便、治療疥瘡和消腫等營養(yǎng)保健功能。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是治療皮膚病的擦傷油膏的重要原料。杏仁中富含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤腸、通便，潤于血，行血脈，利氣機(jī)，化水潤，消食化積。
巴旦木：巴旦杏是馳名世界的干果，味道香美，營養(yǎng)豐富，新疆維吾爾民族普遍將巴旦杏作營養(yǎng)滋補(bǔ)品；巴旦杏也是一種維吾爾藥物，具有補(bǔ)腦安神、益腎生精、潤腸通便、宣肺、生輝、明目、健胃的藥用功能。
【巴旦木與杏仁有何區(qū)別】參考資料來源：百度百科-杏仁
參考資料來源：百度百科-巴旦木
巴旦木和杏仁有什么區(qū)別
以下是巴旦木和杏仁的區(qū)別：
外貌區(qū)別：
巴旦木又名巴旦杏俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾人民最珍視的干果，主要產(chǎn)在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。杏仁屬薔薇科，原產(chǎn)于中亞，西亞、地中海地區(qū)，引種于暖溫帶地區(qū) 。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。