哪個牌子的酸奶好喝?
伊利、蒙牛、味全、三鹿都很好，不要買酸酸乳，那不是酸奶，只不過是乳酸菌飲料
市面上酸奶品牌很多，選擇酸奶時要注意以下幾點：
1、首先要看名稱 。有酸奶或者發(fā)酵乳標志的通常是酸奶 。酸酸乳或者乳酸菌飲料、飲品不是酸奶，是飲料 。
2、其次要看配方表 。配方表中排第一位的是生牛乳，是資格酸奶哦 。用新鮮牛奶發(fā)酵制成的，價格也相對貴一些，營養(yǎng)價值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶 。
3、如果包裝上有復原乳三個字，且配料表排第一位的是水 。是由奶粉、白砂糖發(fā)酵而來的 。盡管商標上有酸奶兩個字，但不能算作真正酸奶，因其很多營養(yǎng)成分被破壞掉了 。比如維生素就破壞掉的差不多 。
4、如果配料表里排第一位的是水，且無復原乳標識，肯定不是酸奶，極有可能是乳酸飲品 。
5、看酸奶的乳含量 。盡量選擇乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其營養(yǎng)價值就越好 。有些酸奶的乳含量可高達99%，這種酸奶特別酸，需要加蜂蜜或者果醬調(diào)勻一下 。
酸奶分類
根據(jù)國家標準，酸奶可分為4類：酸乳、發(fā)酵乳、風味酸乳、風味發(fā)酵乳 。
1、酸乳
以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌（德氏乳桿菌保加利亞亞種）發(fā)酵制成的產(chǎn)品 。
2、發(fā)酵乳
以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵后制成的pH值降低的產(chǎn)品，沒有菌的限定 。
3、風味酸乳
酸奶里除了奶/奶粉，還添加了其他成分，如食品添加劑、果蔬或谷物雜糧等 。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質(zhì)含量≥2.3%即可 。
4、風味發(fā)酵乳
除了奶/奶粉，接種發(fā)酵后，還添加其他成分，且沒有菌的限定 。
以上資料參考：百度百科——酸奶
什么牌子的酸奶比較好?
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中，一部分蛋白質(zhì)，糖被分解成小分子如乳糖分解為半乳糖，脂肪被分解為脂肪酸，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收 。酸奶除保留了鮮奶的營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中，還產(chǎn)生了更多人體所需要的b族維生素，可見，酸奶的營養(yǎng)價值并不遜于牛奶
哪個牌子的酸奶最好
酸奶的功效和作用：
1、經(jīng)常坐在電腦前面不活動的人，每時每刻都受著輻射的影響，最好每天飯后來杯酸奶可以減少輻射對身體的損傷，因為酸奶中的維生素b可以抵抗輻射 。
2、酸奶還具有潤腸通便的效果，生活中很多人的膳食纖維量攝入嚴重不足，會出現(xiàn)便秘現(xiàn)象，酸奶中含有一定的有機酸，能夠促進胃酸分泌，對食物的消化有幫助 。同時酸奶也有滋潤腸道的作用，對便秘有緩解效果 。
3、經(jīng)常飲用酸奶能夠有明目、健發(fā)和潤膚的效果，原因就是酸奶中的鈣更容易被吸收消化，利用率較高，而且有益于牙齒、骨骼健康 。
4、膽固醇是人體血液中必不可少的一項物質(zhì)，但是現(xiàn)在人們生活質(zhì)量提高，導致膽固醇含量也增高了，容易出現(xiàn)心血管疾病，而多喝酸奶可以降低膽固醇含量 。
5、酸奶含有高活性的無機礦物質(zhì)以及維生素A、維生素E等衍生物，可以幫助身體內(nèi)的毒素排出和轉(zhuǎn)化出去，減少痤瘡、緩解痘痘癥狀 。
【哪個牌子的酸奶比較好】飲用酸奶小技巧：
1、很多專家認為空腹不能飲用大量酸奶，這是因為人體胃液的ph值為1-3之間，胃部呈現(xiàn)酸性，不適合酸奶的活性乳酸菌生長，要在胃部ph值高的時候才能讓乳酸菌充分生長，有利于人體健康 。因此在飯后兩個小時左右喝酸奶才能讓身體吸收最大化，空腹喝酸奶很容易造成腸胃排空，營養(yǎng)無法吸收 。
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