【碳水和蛋白質(zhì)應(yīng)該怎么攝入攝入多少】這個(gè)問題問的好 。
很多人都會(huì)這么想，既然蛋白質(zhì)和碳水都可以轉(zhuǎn)化為能量，且蛋白質(zhì)還可以轉(zhuǎn)化為肌肉 。
那么如果全部都吃蛋白質(zhì)，那不就既可給身體供能，又能夠長肌肉，一舉兩得，豈不美哉 。
如果單從能量輸入來講，理論上可以 。
但是會(huì)出很多問題 。
接下來我給您形象的分析分析 。
蛋白質(zhì)被分解產(chǎn)生的能量更高，但是難度更大碳水轉(zhuǎn)化為能量簡單粗暴，就一個(gè)大步驟:
氧氣充足的情況下，碳水直接和氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，水和能量 。
但是蛋白質(zhì)想要轉(zhuǎn)化為能量就比較復(fù)雜了 。
蛋白質(zhì)首先要被分解為氨基酸，氨基酸脫氨基，脫掉氨基的部分形成二氧化碳，水和能量 。氨基部分生成尿素隨尿液排除體外 。
總結(jié):1.碳水轉(zhuǎn)化為能量步驟少，轉(zhuǎn)化迅速，利用充分 。
2.蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量步驟多，但轉(zhuǎn)化較慢，且生成的附加化學(xué)物質(zhì)較多，利用不充分 。
蛋白質(zhì)構(gòu)成人體重要結(jié)構(gòu)如果身體主要利用蛋白質(zhì)來提供能量，無異于自毀長城 。
因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的利用是在人體不得已的情況下，比如缺乏糧食 。
再想想很多臥床不起的病人，是不是都很削瘦，那就是因?yàn)槿藳]有食欲，導(dǎo)致碳水?dāng)z入不夠，人體為了能夠自給自足，就開始消耗蛋白質(zhì) 。
不能理解？我舉一個(gè)例子 。
假設(shè)你在用木頭建成的房子里生存，屋外很冷，但房里內(nèi)部有煤炭，電 。
我們把木頭比喻成人體蛋白質(zhì)，煤炭和電比喻成脂肪或者碳水 。
一開始，如果你煤炭和電足夠的話，你肯定不會(huì)用木頭來取暖，因?yàn)槟菚?huì)把房子拆了 。
但當(dāng)屋子里的煤炭和電用盡了，你為了多存活一段時(shí)間，你肯定會(huì)開始拆掉房子里的一部分木頭來取暖，拆完了，你也就完了 。
這是人體數(shù)百萬年進(jìn)化的結(jié)果，不是說能快速改變的，如果大量攝入蛋白質(zhì)，人體難以適應(yīng)這種改變 。
總結(jié):蛋白質(zhì)構(gòu)成人體重要結(jié)構(gòu)，人體一般傾向于先分解碳水，再分解蛋白質(zhì)，這樣能量的利用率更高 。
碳水和蛋白質(zhì)應(yīng)該怎么攝入？攝入多少？首先大致清楚自己的的基礎(chǔ)代謝(BMR )，如圖算法 。
之后根據(jù)自己的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度決定你應(yīng)該攝入多少能量 。
蛋白質(zhì)的攝入取決于你的體重，一般來講，每公斤體重?cái)z入1.5-2g 蛋白質(zhì) 。
希望可以幫助到您～
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