導(dǎo)語(yǔ):過(guò)年吃魚(yú)，寓意“年年有余”，魚(yú)好吃，但是并不好處理，帶魚(yú)相對(duì)來(lái)說(shuō)很好收拾，可是洗著洗著，開(kāi)始有疑慮了:這帶魚(yú)身上銀色的東西，要說(shuō)洗掉也能洗掉，不洗看著又不舒服，到底要不要刮掉呢？
銀白色的東西是什么，能吃嗎？我們一般稱(chēng)之為“銀鱗”，鱗？趕緊刮掉刮掉！別急，說(shuō)的是鱗，它其實(shí)是由脂肪形成的一層特殊的表皮，能吃嗎？當(dāng)然可以了，純天然成分，而且是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的優(yōu)質(zhì)脂肪 。久食可以亮發(fā)，嫰膚，減緩衰老，且具有一定抗癌功效，當(dāng)然啦，誰(shuí)家都不是天天吃帶魚(yú)，說(shuō)這么多就是想說(shuō)它可以吃 。
怎么處理這層皮到底留不留，根據(jù)自己喜好就行，如果你強(qiáng)迫癥很?chē)?yán)重，容忍不了，那就刮掉唄，無(wú)妨 。要是想留住這點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，那清洗的時(shí)候，就輕一點(diǎn)，不要刻意去刮，留多少是多少，別嫌水冷，放熱水里洗，溫度一高，想留都留不住，化了！
【銀白色的東西是什么能吃嗎】另外，過(guò)年帶魚(yú)買(mǎi)的早，放冰箱時(shí)間長(zhǎng)了，表皮顏色不對(duì)勁，泛黃，洗的時(shí)候就別猶豫，刮掉吧，表皮還是比較容易氧化的，別為了那點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，把人吃壞了 。發(fā)現(xiàn)表皮變黃，就盡早吃了吧，別給過(guò)年放了，放久了口感也會(huì)變差，也不健康 。
最后祝各位朋友，生活美滿(mǎn)，春節(jié)快樂(lè)！
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