毛豆不能和什么食物一起吃
毛豆只要煮熟、熟透，沒有一定不能一起吃的食物 。
但毛豆和魚、動物肝臟（牛羊肝等）、蕨菜、鵝肉等食物一起吃，可能會破壞毛豆的營養(yǎng)價值 。
毛豆是一種常見的食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及人體必需的各種礦物質(zhì)、維生素及微量元素，適當食用毛豆可補充人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì) 。但食用時需注意飲食搭配，盡量避免與下述食物同吃，以免影響其營養(yǎng)價值 。
【毛豆不能和什么食物一起吃】毛豆和魚肉同食，可能會影響人體對維生素B1的吸收 。動物肝臟，如牛肝、羊肝富含銅、鐵等微量元素，毛豆富含維生素C，兩類食物同食，會阻礙人體對維生素C的吸收 。蕨菜中富含大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，兩者同食，阻礙人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 。鵝肉富含大量鉀離子，與毛豆同吃會影響人體對鉀的吸收 。
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