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不一定，要看是什么樣的沉淀。
葡萄酒中的沉淀是怎么產(chǎn)生的？

1.采用了成熟度較高、顏色較深的葡萄來釀造葡萄酒。
2.在釀造過程中增加了酒泥（酵母、果肉和果皮等原料）和酒液的浸泡時(shí)間，獲得更濃郁的顏色和豐富物質(zhì) 。
3.為了保留更多的風(fēng)味物質(zhì)，只采用輕度過濾。
葡萄酒中的沉淀是什么？

葡萄酒中的沉淀是由葡萄果皮中的天然色素、單寧，以及酒石酸等果酸物質(zhì)發(fā)展而來的，不僅對(duì)人體無害，也不會(huì)破壞葡萄酒的風(fēng)味。反而因?yàn)檫@些不穩(wěn)定物質(zhì)的析出，葡萄酒會(huì)變得更純凈，結(jié)構(gòu)更穩(wěn)定，口感更醇厚。但在品鑒時(shí)會(huì)影響觀色和飲用時(shí)的口感，因此可以在喝前通過醒酒將其過濾掉。
葡萄酒中出現(xiàn)什么樣的沉淀不正常？在儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下，比如高溫、陽光直射等會(huì)導(dǎo)致葡萄酒出現(xiàn)渾濁、散發(fā)出刺鼻氣味或惡臭的糊狀、絮狀漂浮物沉淀，這種情況下就絕對(duì)不能飲用了，說明酒已變質(zhì) 。
而如果是一瓶經(jīng)過陳年的紅葡萄酒，則很可能會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶狀或片狀的沉淀，這些純天然的沉淀對(duì)人體是無害的，反而能證明葡萄酒已經(jīng)成熟且品質(zhì)上乘。
怎樣去除葡萄酒中的沉淀？【葡萄酒中的沉淀是什么】可采用醒酒器（專業(yè)說法是“潷酒器”）將葡萄酒中的沉淀與酒液分離，在此過程中同時(shí)達(dá)到醒酒的目的。專業(yè)的侍酒師在使用醒酒器時(shí)會(huì)專門點(diǎn)一個(gè)蠟燭來觀察沉淀的情況而作出相應(yīng)的處理。