萵筍是萵苣的一種，屬于菊科萵苣屬，莖肥大，為主要食用部分，味道鮮美，口感爽脆，也稱為莖用萵苣 。萵筍、生菜、油麥三者都屬于萵苣屬，它們生長(zhǎng)所適宜的環(huán)境條件差不多，由于食用部分不一樣，水肥管理還是有差異的 。萵筍南北方都有種植，無論是露地還是棚內(nèi)都可以種植 。
【萵筍的種植方法】一、我們先來了解一下萵筍生長(zhǎng)適宜的環(huán)境條件
萵筍喜冷涼氣候，較耐寒不耐高溫，生長(zhǎng)適宜的溫度為15-18℃，一般種植早春茬和秋冬茬，喜疏松肥沃耕作層深厚的土壤，喜水，生長(zhǎng)期間需要充足的水分供應(yīng) 。
二、萵筍的種植方法
1、品種選擇：萵筍的品種還是挺多的，總的來說早春季節(jié)要選擇耐寒品種，夏秋季節(jié)要選擇耐熱耐抽薹品種 。
2、種植方法：生產(chǎn)上種植萵筍都是先育苗后定植，苗齡一般40-50天，長(zhǎng)到4-6片真葉時(shí)定植 。定植前先整地，每畝施腐熟糞肥4-6方，復(fù)合肥30斤，翻地耙平做平畦 。定植的株行距為30cm*30cm，定植后澆定植水，之后進(jìn)行適當(dāng)蹲苗，萵筍長(zhǎng)到8片葉左右開始團(tuán)棵時(shí)結(jié)束蹲苗，澆水量不宜太大，7天左右澆次水，莖部開始膨大后對(duì)水肥的需求增多，澆水要勤，保持土壤濕潤(rùn)，每次澆水都要隨水追肥，每畝地追施復(fù)合肥10斤左右 。
3、采收標(biāo)準(zhǔn)：萵筍頂端心葉與其余葉相平時(shí)，是采收的最佳時(shí)期，要及時(shí)采收，否則萵筍極易變老纖維增多 。
以上是萵筍的種植要點(diǎn)，總的來說，萵筍還是挺容易種植的，馬上就要開春，感興趣的也可以在小菜園種一些，謝謝您的閱讀！
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