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南瓜子最常見的吃法，就是炒著吃。前兩年婆婆過來幫忙照顧孩子，做飯就成了她的主要工作，她總是興致勃勃的買回一個(gè)四五斤重的大南瓜，每天切出一條，熬稀飯，然后將所有的南瓜瓤用小勺挖出來，把里面的南瓜子挑出來，用水洗干凈，曬干放一起炒著吃。每次全家人都吃得特別開心。
所以，我對(duì)南瓜子還是比較鐘情的。皮薄仁大，吃著也很有成就感。

從營(yíng)養(yǎng)角度看南瓜子南瓜子屬堅(jiān)果，富含蛋白質(zhì)和脂肪，尤其脂肪含量多，可以用來榨南瓜籽油。
含有多種維生素，尤其是維生素B1，對(duì)預(yù)防腳氣病有良好的效果。胡蘿卜素含量也較多。
也含有多種礦物質(zhì)，最引人注意的就是含鋅較高，這種成分我們常見的蔬菜水果中含量太少，主要含在貝類水產(chǎn)中，所以如果常年生活在北方地區(qū)，吃貝類較少，鋅就容易缺乏。而如果適量吃些南瓜子，就能補(bǔ)充到鋅。

南瓜子的吃法多1、炒南瓜子，這是最常見的一種吃法，像我家就是這樣。味道清淡而香美，每天吃一點(diǎn)，對(duì)身體健康有益。
2、做糕點(diǎn)時(shí)作裝飾，這個(gè)也經(jīng)常能見到，既然堅(jiān)果每天的食用量不多，因此，這個(gè)也是一個(gè)補(bǔ)充南瓜子的好辦法。

【吃南瓜子的好處多】3、當(dāng)然，也可以選擇冷榨南瓜籽油，這個(gè)也不錯(cuò) 。我平時(shí)沒太注意這種油，如果遇到了，應(yīng)該也會(huì)優(yōu)選，就是和其他食用油交替食用就好。
吃南瓜子的好處多好處一：可預(yù)防前列腺疾病。南瓜子中含有一些活性成分，還有較多的鋅含量，對(duì)前列腺疾病有一定的幫助。
好處二：有助于降低血壓。南瓜子中的不飽和脂肪酸含量較高，這些成分可以幫助降低心血管疾病，還能促進(jìn)糖類代謝，對(duì)糖尿病患者也有一定的幫助。
好處三：有助于心臟的健康。美國一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)17年的人群研究證實(shí)，每周吃少量的堅(jiān)果，如南瓜子，有助于心臟的健康。有研究發(fā)現(xiàn)，每周吃50克以上堅(jiān)果的人，因?yàn)樾呐K病而猝死的風(fēng)險(xiǎn)比不常吃堅(jiān)果的人低47% 。
《中國居民膳食指南2016》建議，每人每周吃50-70克。這主要指的是，果仁的量，不是帶殼的量。
南瓜子畢竟是能量較高，不宜吃太多，每周吃夠一兩的量就好。