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龍井怎么泡好喝？綠茶是六大茶中產(chǎn)量最大的茶，并且綠茶分布極廣，可謂遍布全國，并且好多個省份能拿出幾款知名綠茶，像浙江的西湖龍井、安吉白茶、華頂云霧等，安徽的六安瓜片、太平猴魁、黃山毛峰等，江蘇的碧螺春、南京雨花茶、金壇雀舌等，湖北的恩施玉露、仙人掌茶等，四川的蒙頂甘露、峨眉竹葉青等，總之綠茶種類太豐富了。

【龍井怎么泡好喝】今天主要來說說浙江龍井的泡法，綠茶的泡法大概有三種，即玻璃杯沖泡法、蓋碗沖泡法、紫砂壺沖泡法，選擇不同的茶具沖泡，便有不同的韻味。大家常用的就是玻璃杯沖泡法，因為玻璃杯隨手可得，用起來很方便，并且玻璃杯美觀大方，有較高的賞茶價值。一邊喝茶，一邊欣賞龍井在玻璃杯中上下浮動的美麗姿態(tài) 。蓋碗沖泡也適合綠茶，同樣美觀，并且也能很好的賞茶形、茶色。紫砂壺可以用來泡綠茶，但要有選擇性的。

雖然知道了茶具的選擇，但我們還要掌握恰當(dāng)?shù)臎_泡手法，比如玻璃杯沖泡法就有三投法的講究，三投即上投、中投、下投。上投法指的是，先注水再投茶。中投法是，先注三分之一水，再投茶，然后又注到七八分。下投法是，先投茶，再注水。上投法適合鮮嫩芽茶，中投法適合芽葉連枝的茶，下投法適合葉子較多的茶。
所以說，我們要看龍井的等級來選擇合適的投法。龍井分五級，特級、一級適合上投法，二級、三級適合中投法、四級適合下投法。若是使用蓋碗泡法，那么就沒有三投法的講究，控制好茶水比例即可，一般是3到5克干茶，150毫升的水。蓋碗沖泡，茶少一點沒事，用玻璃杯泡，茶多一點沒事，在5克上下浮動，具體要看個人口味。

此外水溫也很重要，一般85度就行了，如果綠茶質(zhì)量很好，那么用沸水也沒事。若是用紫砂壺，那么建議用中低檔的綠茶沖泡，因為等級較低的綠茶相對來講不怕悶。泡茶過程中不可少了溫杯步驟，若是用玻璃杯泡，可以稍微潤一下茶先。若是用蓋碗、紫砂壺沖泡，還可以洗茶。龍井的特點是外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，雖然三種茶具都適合，但最適合的還是用玻璃杯直接沖泡，欣賞著杯中芽葉色綠龍井，心情就會很好。