其中腺苷，具有擴張冠狀血管、增加冠狀動脈血流量、擴張周圍血管和減弱心肌收縮力的作用，是薤白可以治療胸痹證的主要活性成分之一，也是抑制血小板活性最強的化學成分 。
而野生小蒜中的含硫化合物占揮發(fā)油中的一半左右，是野生小蒜獨特芳香氣味的主要原因 。
如何去區(qū)分野生小蒜和薤白？因為野生小蒜是中藥薤白的唯一藥源植物，所以對二者區(qū)分很有必要 。
薤白是野生小蒜的干燥鱗莖，是野生小蒜的一部分 。
而且野生小蒜的莖葉，同樣也有食用和藥用植物，所以野生小蒜是野生小蒜，薤白是薤白，應該分開來看，就像蒜苗和大蒜一樣，屬于兩種東西 。
如何區(qū)分薤和薤白？說到薤，又叫蕌頭、茭頭，以前也曾經被中國藥典作為中藥薤白的生藥來源植物之一，是百合科蔥屬多年生草本植物 。
【農村常見的野生小蒜是一種什么樣子的植物】而薤白為野生小蒜（小根蒜）的干燥鱗莖，小根蒜是石蒜科蔥屬的多年生草本植物 。
薤與薤白完全就來源于不同的科，完全是兩種根本不同的東西 。
不管如何科普，記憶中的小蒜早已遠去了，可擋不住人依然會懷念 。也不知道什么時候再能吃到當年那種味道的小蒜，也許是一種別樣的心境 。
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