螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么？
螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素A、維生素B、維生素E等 。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)，有清熱解毒、補(bǔ)骨填髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃的功效，對(duì)于輔助治療瘀血損傷、黃疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用 。
【螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么】螃蟹雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效，但是吃螃蟹有許多需要注意的事項(xiàng) 。
1.吃螃蟹要選足夠新鮮的，并且在蒸熟煮透后食用 。
2.螃蟹性寒，不宜食用過(guò)多，以免出現(xiàn)腹痛、腹瀉的情況，有脾胃虛寒，腹痛便溏的患者應(yīng)慎食螃蟹 。
3.螃蟹屬于中等嘌呤含量的食物，痛風(fēng)患者應(yīng)限制飲食，一般不建議急性痛風(fēng)患者吃螃蟹 。穩(wěn)定期的痛風(fēng)患者可以少量、間斷食用 。
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