夏天到了，天氣炎熱，最愛一杯酸酸甜甜的冰爽飲品，在外面隨便一杯蜂蜜柚子茶、蜂蜜百香果茶就要10塊、15塊，其實在家做一些蜂蜜柚子蜜、蜂蜜百香果蜜，吃的時候舀兩勺，用水沖泡，不僅方便，而且更省時省錢喲 。
【用蜂蜜腌制什么做茶飲比較好也不容易變質(zhì)】
用蜂蜜腌制什么做茶飲比較好？也不容易變質(zhì)？蜂蜜和糖一樣屬于天然保鮮劑，用蜂蜜來封存水果茶，能自然起到保鮮保質(zhì)的效果 。但是記得取蜜的時候用干凈干燥的勺子，每次取完，瓶子依然放入冰箱冷藏保存，就不容易變質(zhì) 。
檸檬百香果蜜食材：
檸檬：2個，百香果：4個，蜂蜜：適量 。
制作步驟：
1、檸檬用鹽搓洗干凈，切片 。百香果切半掏出肉 。
2、在提前消毒的密封罐中，按照蜂蜜-檸檬片-百香果的順序來排列，最上面以蜂蜜封口 。
3、蓋上密封罐，放入冰箱冷藏24小時，每次用干凈的勺子取蜜，用溫水沖泡使用即可！
冰糖柚子蜜食材：
柚子（紅心白心均可，中等大?。阂粋€，冰糖粉（或白砂糖）：300g，檸檬汁：適量，蜂蜜：100g 。
制作步驟：
1、柚子皮用鹽搓洗干凈，去除浮灰和澀味 。
2、柚子皮只取最外一層（不要白瓤部分），切成細絲，鹽水浸泡半小時 。燒開一鍋水，大火煮10分鐘 。
3、換新水，柚子皮再煮兩次，瀝干水分 。
4、柚子果肉去除白色薄膜，撕成小塊，與柚子皮一起混均 。
5、容器內(nèi)一層柚子果肉皮，一層冰糖粉，繼續(xù)按此順序排列，保持最上面是冰糖粉 。
6、蓋上保鮮膜，冷藏腌制一夜 。
7、第二天取出，冰糖被吸收，底部自然出水 。
8、倒入奶鍋，加入適量檸檬汁，中火煮至出水，沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘左右，期間時不時用刮刀攪拌，以免粘鍋 。
9、煮至果肉有些軟爛，將果肉皮盛出，中火將糖水熬至原來一半量 。
10、倒入果肉皮繼續(xù)中火煮至粘稠，仍有一定的流動性 。
11、離火略放涼，加入蜂蜜，攪拌均勻即可 。
12、趁熱裝瓶，倒扣冷卻即可 。
13、打開食用后，就要冷藏保存，注意每次用干凈干燥的勺子拿取，不容易變質(zhì) 。
Tips：干貨看這里！
1、柚子皮的白瓤是苦味來源，不要放入 。
2、夏季可以用西柚來代替柚子，冰糖粉和蜂蜜的量酌情放入 。
3、蜂蜜不宜在溫度太高時放入，以免破壞營養(yǎng)價值！
4、裝蜜的容器提前用開水消毒，并晾干 。
兩道用蜂蜜腌制的美味茶飲就做好了，每天舀兩勺沖泡一下，酸酸甜甜，解暑解渴喲！喜歡的伙伴不妨做起來，做法簡單，小白也能輕松hold??！
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