食材：苦瓜1根、青椒2個(gè)、大蒜一瓣
1.苦瓜洗凈對(duì)半切開 ， 去掉里面的苦瓜瓤 ， 斜刀切片 ， 加入鹽1勺 ， 腌制5分鐘 。青椒切開去蒂切絲 ， 撈出苦瓜 ， 擠出水分 。
2.鍋內(nèi)放入適量油 ， 油溫?zé)疗叱蔁?nbsp;， 放入苦瓜炒至斷生 ， 放入青椒絲翻炒2分鐘 ， 放入鹽1勺 ， 雞精1勺調(diào)味即可 。
【青椒炒苦瓜的做法】
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