步驟1
食材：秋葵200克 ， 香干150克 ， 蒜2瓣 ， 姜1克調(diào)味料：食用油5克 ， 生抽2克 ， 鹽2克
步驟2
秋葵洗凈 ， 去蒂 ， 鍋中水沸后 ， 加1克鹽 ， 放入秋葵 ， 煮2分鐘 ， 撈出 ， 對(duì)半切開(kāi) ， 一分為四 。
步驟3
香干切成香干同樣大小片 。
步驟4
蒜切末 。
【秋葵炒香干的做法 秋葵炒香干怎么做】步驟5
姜切末 。
步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱 ， 下蒜、姜 ， 爆香 ， 倒入香干 ， 炒勻 ， 調(diào)入生抽、1克鹽 ， 炒勻 。
步驟7
加入秋葵 ， 炒勻即可 。
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