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1.睡覺前什么時候攝入蛋白質比較好？
如果是蛋白粉，睡覺前1個小時攝入比較好。蛋白粉是粉末的，比較好吸收，睡覺前半個小時到一個小時都是OK的。
如果是食物蛋白，睡覺前2個小時攝入比較好。因為食物蛋白的吸收是比較慢的，需要4~6個小時才能被吸收。如果太晚攝入的話，會影響到腸胃的休息，給腸胃造成負擔，以及睡眠質量。
從長遠上來看，有一個好的腸胃才能吸收好，才更有利于增肌。所以要保護好自己的腸胃。

2.緩釋蛋白有哪些食物？緩釋蛋白粉奶酪之外有沒有更合適經濟的替代品？
其實食物的蛋白質都是吸收比較慢的，都屬于緩釋蛋白。尤其肉類的吸收是最慢的。
蛋白粉是因為把蛋白質從食物中提取了出來，節(jié)省了身體消化吸收的時間。
比較經濟的緩釋蛋白，主要是雞胸肉、雞蛋清牛奶等。
1.雞胸肉每公斤的價格在幾元到十幾元之間，然后呢，它的蛋白質含量是20% 。也符合環(huán)視蛋白的要求。烹飪方法主要是水煮。這樣既可以增肌，又不會長脂肪，練出來的線條才能好看。
2.雞蛋每一個雞蛋大概50~60克之間。蛋白質含量是10%，也就是一個雞蛋大概有5~6克的蛋白質。烹飪方式也建議水煮，這樣營養(yǎng)價值是最全面的。
雞蛋的做法還是比較方便的，也很容易買到，建議晚上睡覺前吃兩個雞蛋也是OK的。
3.純牛奶蛋白質含量是3%，一般一份250毫升的牛奶是有8克蛋白質。牛奶中含有酪蛋白，吸收會比較慢。
4.魚肉的價格也比較便宜。蛋白質含量和雞胸肉類似。脂肪還比較少。也是很好的選擇。
5.稍微貴一點的優(yōu)質蛋白肉類里面有牛里脊，蝦肉等。

如果增肌的話呢，減一每公斤體重，每天攝入1.5~2克的蛋白質。
要滿足這些蛋白質，就需要多種不同的食物組合到一起。
可以把雞胸肉加雞蛋加牛奶組合到一起。
另外計算蛋白質的話呢，不能光計算肉類蛋類奶類里面的。
其實植物里邊也有蛋白質，包括我們平時吃的主食里邊。比如米飯的蛋白質含量是2.6% 。如果一頓飯吃250克米飯，那大概就有7.5克的蛋白質。
每100克面條也大概有2.7克蛋白質。
是這些都是屬于植物蛋白，植物蛋白里面的氨基酸不全面，需要跟動物蛋白結合起來才能更好。