紅薯的確是有幫助減肥的作用的 ， 每100克紅薯的熱量僅為99大卡 ， 這可是連白米飯的1/3都沒有 。而且紅薯的纖維含量很高 ， 我們吃100克的紅薯就能感覺到飽 ， 但吃200克的大米飯卻感覺不到飽 。紅薯低膽固醇 ， 低鈉鹽 ， 低飽和脂肪酸 ， 不僅適合減肥人群吃 ， 也很適合三高人群食用 。
那為什么很多人吃紅薯越吃越胖呢？
這很可能是吃了紅薯 ， 但沒有減少其他主食的量 ， 或者說單純的紅薯吃多了 。因為覺得一種食物熱量低 ， 就大量吃 ， 這是很多減肥者遇到的誤區(qū) ， 任何東西 ， 哪怕是蔬菜 ， 吃多了照樣會導(dǎo)致熱量超標(biāo) 。還有一點 ， 是紅薯的烹飪方式不對 ， 紅薯的最佳吃法就是蒸熟了吃 ， 也可以將紅薯和米飯混合煮熟來吃 ， 而不是炸紅薯丸子、紅薯餅、或者曬干成紅薯條 ， 這些吃法的熱量都會變高 。
【為什么很多人吃紅薯越吃越胖呢】當(dāng)然 ， 比起紅薯 ， 減肥期間其實更推薦吃紫薯 ， 紫薯的熱量更低 ， 每100克的熱量僅為74大卡 ， 而跟紅薯的飽腹感差不多 。如果大家吃紅薯不放心 ， 不妨改為紫薯 。但要注意一點 ， 吃了薯類食物 ， 就要減少其他主食的攝入 。
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