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“椿樹王，椿樹王，你長高了頂大梁，我長高了架衣裳” 。小時候村子里每家門戶門前幾乎都有種椿樹，每逢香椿樹發(fā)芽時大人們都會爬到樹上去摘它新發(fā)的嫩芽來腌菜吃，那時候司空見慣的椿芽現在城里賣得越來越貴，很多小娃娃都沒吃過這東西了，不過這都是后話了。

那時候還小，傻傻的分不清的臭椿樹和香椿樹有啥區(qū)別，記得幾個小伙伴們去幫家里人采摘椿芽，帶回家一坨臭椿被爸媽追著打的。
不過，后來才知道，除了氣味外，區(qū)別香椿與臭椿還有一個比較好玩的方法，可以數每枝的葉片個數，一般香椿為偶數，臭椿為奇數。

這篇文章，我們走進科學驛站，來聊聊臭椿樹為什么被稱為樹王的？臭椿芽不能食用為啥還有人種植呢？
誤打誤撞的“封王之路”山東、河南和山西一帶的人們習慣把臭椿稱之為“樹王”，也就是樹中之王的意思。很多小伙伴們奇怪了，臭椿既不高大，又不稀缺，為什么會被稱為樹王呢？人們對椿樹是不是過譽了？
其實，椿樹確實是最“名不副實”的樹種了，椿樹的“樹王”名號也是誤打誤撞得來的。
相傳在西漢末年，劉秀被王莽打得大敗，人困馬乏，又饑又渴。逃到一片桑樹林，看到紫紅紫紅的桑葚就吃了個飽。他對桑樹說：等我得了天下，就封你為百樹之王。
等到劉秀稱帝后，為報答桑樹的救命之恩，就命大臣去封桑樹為王。大臣看到臭椿樹上接滿了果果，誤認為這就是當年救命的桑樹，就封了臭椿為王。
桑樹救駕，臭椿封王，后來就成了一個典故，臭椿的“樹王”之名因此而來。

臭椿樹有什么用途？臭椿樹具有良好的抗污能力和抗病蟲害能力，這讓他成為分布較廣泛的常見樹種，人們在于椿樹打交道的過程中也開發(fā)出了它不少用途。
用途1：行道樹
行道樹就是指的馬路兩邊的數，在咱們國家，包括山東、河南等地都用楊樹作為行道樹，也有將柳樹作為行道樹的。
但在印度、法國、德國、美國和意大利等國家，臭椿樹作為行道樹是很常見的。
這是因為臭椿樹的樹干筆直高大，樹冠圓整如半球狀，遮陰效果好，雖然開花時有微臭但并不嚴重，所以被當做了一種很好的行道樹、觀賞樹和庭蔭樹，也有地方將它稱為天堂樹。

用途2：保鮮
在沒有冰箱的古代，把椿木制作成菜盒來存放食物，能夠起到保鮮的功效。
用途3：制作木琴
《左傳·襄·十七》中有“孟莊子斬其橁，以為公琴”，這里的橁就是椿樹，說明我國古代經常使用椿木作為制作木琴的材料，在樂器制作中廣泛采用。
用途4：制作家具
使用椿木制作的家具，木材散發(fā)自然的芳香，而且耐腐蝕和蟲蛀，直至現在椿木依然是上等的木料。隨著人們對生活品質的追求，椿木也被加工成各種現代用品，比如木桶、樓梯扶手、裝飾面板、鋼琴琴板，以及各種工藝品、手鐲、手串等。

用途5：祈福
椿樹是一種長壽的植物，它的生命力頑強，能生長很多年，枝繁葉茂，被看做是子孫昌盛、長壽的象征，所以在椿樹前祈福也是很多地方的習俗。
每逢春節(jié)，有的地方有“摸椿”這樣一種風俗，就是讓自己家的小孩子抱著椿樹轉3圈，然后摸一下樹干，祈禱椿樹快點長高，傳說這樣孩子將來能長的身強體壯，是一種吉祥的植物。