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臭椿和香椿的區(qū)別

農(nóng)村常見的臭椿樹,被人們稱為“樹王”,有什么樣的用途?
臭椿是在世界很多地方都很常見的樹種,在我國,除了最北和最南的一些省份(比如黑龍江、海南等)沒有分布以外,其余地區(qū)都可以見到它們的身影 。小時候生活在農(nóng)村的小伙伴們,估計對臭椿有著非常深刻的記憶,一方面是因為它的葉子散發(fā)的味道很難聞,這一點就作為當時判斷它和香椿的重要標志 。另一方面,每到春、夏季,臭椿的枝干上就會爬有一種叫作“花大姐”的昆蟲,捕捉這種小動物來逗趣,成為農(nóng)村地區(qū)小孩子們休閑玩耍的一項非常有意思的活動 。

臭椿和香椿的區(qū)別


臭椿“樹王”名稱的傳說在一些地區(qū),人們將臭椿稱為“樹王”,除了臭椿本身具有多種重要的功能之外,這個名稱的由來還有一個非常有趣的典故 。
【臭椿和香椿的區(qū)別】話說,西漢末年,外戚王莽謀朝篡位,奪取了劉姓的天下,然后對劉姓宗室進行了大肆迫害,很多皇室成員紛紛外逃,其中就包括后來成為光武帝的劉秀 。在逃亡的過程中,劉秀饑一頓飽一頓,吃了上頓沒有下頓,非常落魄狼狽 。
有一天,劉秀實在餓得不行了,同時還得繼續(xù)逃亡,慌忙中就鉆進了一片桑樹林,看著顏色鮮艷的桑椹,饑渴難耐,于是大快朵頤一番,既躲過了追殺,又填飽了肚子 。當時劉秀對著桑樹暗暗吃勁,“將來我做了王,一定封你為樹王” 。

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后來,劉秀果真統(tǒng)一了天下,建立了東漢王朝,想起逃亡的經(jīng)歷,他唏噓不已,為了兌現(xiàn)承諾,他派人制作了一塊金牌,然后御筆親書,在上面寫上了“樹王”二字,并且要求去原地尋找這顆樹 。誰曾想,去的人犯了一個天大的錯誤,誤把臭椿當作了桑椹,將金牌掛在了臭椿樹上面,于是臭椿“翻身把歌唱”,突然就得了這樣一個響當當?shù)拿?。王命已下,事已至此,也沒有辦法再進行更改了,于是民間就流傳開了臭椿為“樹王”的稱謂 。

臭椿和香椿的區(qū)別


當然,這些都是傳說故事而已,大家聽聽就可以了 。
臭椿和香椿的區(qū)別其實,臭椿和桑椹的區(qū)別還是蠻大的,只要不是特別粗心大意,還是能夠很容易分辨的 。不過,在農(nóng)村地區(qū),有一種樹和臭椿比較相近,而且名字里也帶有“椿”字,這種樹就是香椿,如果不靠近仔細觀察,還真的傻傻分不清呢 。那么,臭椿和香椿都有什么區(qū)別呢?
首先,就是二者的樹種不同 。臭椿隸屬于蕓香目苦木科臭椿屬,而香椿隸屬于蕓香目楝科香椿屬,二者雖然有一定的親緣關系,但卻屬于不同的屬,親緣關系不是太近 。
其次,二者的樹葉不同 。臭椿一般為奇數(shù)羽狀復葉,葉根部為深綠色、葉梢為灰綠色,邊緣沒有鋸齒,并散發(fā)難聞的臭味,人不能食用;而香椿一般為偶數(shù)羽狀復葉,葉根部為淺綠色、葉梢為黃褐色,邊緣有稀疏的鋸齒,散發(fā)著較濃的香味,香椿芽和嫩葉營養(yǎng)價值較高,可以食用 。

臭椿和香椿的區(qū)別


第三,二者的樹干形態(tài)不同 。臭椿的樹干比較平直且光滑,木質(zhì)緊致,一般不開裂;香椿樹的高度通常沒有臭椿高大,樹干表面比較粗糙,而且樹皮會呈現(xiàn)條塊狀剝落的狀態(tài) 。
第四,二者的果實不同 。臭椿的果實,在子房壁上長有由植物纖維組織構成的薄薄附屬物,形狀有點像動物的翅膀,因此被歸為翅果類 。而香椿的果實,沒有薄翅附屬結構,是一種成熟時開裂的種類,因此被歸為蒴果類 。

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