四嘗
吃幾粒枸杞并嚼碎，優(yōu)質(zhì)的枸杞吃起來(lái)比較甘甜，青海的枸杞會(huì)比寧夏的枸杞吃起來(lái)更加甘甜，經(jīng)過(guò)白礬泡過(guò)或者硫磺熏制的枸杞吃起來(lái)則會(huì)有苦澀味 。
五泡
放幾顆枸杞到溫水之中，優(yōu)質(zhì)的枸杞不容易下沉，會(huì)漂浮在水面，水一般呈現(xiàn)出淡黃色或者橘紅色，而染過(guò)的枸杞會(huì)呈紅色，熏制過(guò)的枸杞泡出來(lái)的水是清澈透明的 。
吃枸杞有方法，選枸杞更有竅門(mén)！
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