【尿酸高了怎么吃】無論是痛風還是高尿酸血癥 ， 最終都是一個問題：體內嘌呤代謝紊亂或（和）尿酸排泄障礙所致 ， 不過這里咱們要澄清一個事實就是：尿酸高了不代表就是痛風 ， 痛風只是尿酸增高 ， 尿酸鹽在關節囊、軟骨、腎臟及皮下組織沉積而引發炎癥反應的一組代謝性疾病 。這個概念厘清后 ， 問題就簡單多了 ， 限制嘌呤食物的攝入顯得尤為重要！
什么是嘌呤嘌呤也叫普林 ， 是我們身體的一種代謝物 ， 主要是以嘌呤核苷酸的形式存在 ， 我們身體內的嘌呤有8成是核酸的氧化分解 ， 2成則來自食物 ， 嘌呤在體內代謝后的垃圾就是尿酸由腎臟和腸道排出 ， 如果這個排泄機制出現障礙就會導致體內尿酸過高 ， 繼而引發痛風 。就像糖尿病一樣 ， 食物中的糖除了被小腸吸收 ， 在胰腺的協助下進入血液成為血糖 ， 但是這個機制出現障礙 ， 胰腺分泌絕對不足就會導致血液中血糖過高 ， 誘發糖尿病 ， 繼而出現各種并發癥（糖尿病足、失明、腎衰、心腦器官的損傷等等）
尿酸高了怎么吃？剛才說了尿酸高了就怕高嘌呤的食物 ， 比如說動物的內臟、貝殼類海產、魚卵、肉類、魚類、豆類等食品 ， 但是并不能說尿酸高了就要絕對禁止這些食物 ， 畢竟除了嘌呤這些食物也含有大部分人體所需的其他營養物質 ， 總不能因噎廢食吧 。所以 ， 我們建議痛風及高尿酸患者是少吃肉 ， 多吃菜：
少吃肉 ， 吃高嘌呤食物對尿酸值的升高是有限的 ， 最主要的是大量的動物性蛋白質會產生很多硫基氨基酸 ， 增加了尿液的酸度 ， 從而大幅度減少尿酸從體內的排出 。
多吃菜 ， 因為這些食物不僅是能量較低的食物 ， 而且會產生大量的碳酸氫鹽 ， 可以起到堿化尿液的作用 ， 從而促進了尿酸的排出 。有研究顯示 ， 在人們調整飲食3天之后 ， 尿液的pH值就能明顯的改善 。
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