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你說秦始皇能吃到正宗的油潑面嗎

肯定不能啊 。油潑面?

你說秦始皇能吃到正宗的油潑面嗎


首先來講,面條是什么時(shí)候出現(xiàn)的?【你說秦始皇能吃到正宗的油潑面嗎】面條直到到宋代,其形式才固定 。宋代以前雖然也有類似面條一樣的食物,那叫“湯餅”,換句話說就是面片 。北宋時(shí)期出現(xiàn)了正經(jīng)的面條,叫“水滑面” 。油潑面使用的面條,則稱“壯面”,并且有“澆頭”,這個(gè)時(shí)候,總算有了點(diǎn)油潑面的原型 。
你看《水滸傳》,戴宗和李逵到薊州尋訪公孫勝,晌午時(shí)分,兩人走得肚饑,進(jìn)了一個(gè)素面店,吩咐造四個(gè)“壯面”來,結(jié)果李逵一人吃了六個(gè)“壯面”,也就是六大碗 。這里說的壯面,就是素的粗面條,可以做成寬面 。
其次,想做油潑辣子,你好歹得有口鍋吧?正經(jīng)的可以用于炒菜或是炸辣椒油這樣的鐵鍋,也是出現(xiàn)于宋代,而且是宋代末期了 。
還有,辣子呢?辣椒不是中國(guó)土產(chǎn),引進(jìn)于明代 。明代以前,只有麻椒 。明代中期以前,想吃辣味,吃蒜、韭去吧 。而辣椒傳入三秦地區(qū),是在清代中期 。
油潑辣子,你也得有油啊 ?!罢凇钡挠蜐娒?,油用菜油 。菜油,也是明代后期,農(nóng)民普遍種植油菜了才出現(xiàn)的 。
那你說,秦始皇能吃到正宗的油潑面嗎?
你說秦始皇能吃到正宗的油潑面嗎


秦始皇這哥們兒活著的時(shí)候,三秦地區(qū)以以粟麥為主食,小麥面粉也是直到北宋才成流通商品的 。換句話說,他想吃口“湯餅”都費(fèi)勁 。
但是,少年的秦始皇應(yīng)該有機(jī)會(huì) 。“同一個(gè)天下同一個(gè)媽”嘛 。
少年秦始皇:“媽,我想吃油潑面 。”
秦始皇他媽:“你看我像不像油潑面?”
少年秦始皇:“媽,我想吃油潑面 ?!?br /> 秦始皇他媽:“我看你像油潑面!”
——正宗不?

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