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天麻首記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》當(dāng)中，為平肝息風(fēng)止痙之要藥，其味甘，性平，質(zhì)潤，且只歸肝經(jīng)，兼有平抑肝陽、祛風(fēng)通絡(luò)之功，為治療頭痛眩暈的要藥。
天麻藥食同源，除平肝之效外，《本經(jīng)》也將其列為延年益壽之上品，故而天麻也可用于食養(yǎng)，無論寒熱虛實(shí)，均有補(bǔ)益虧虛的好處。

天麻的主要功效1、息風(fēng)止痙
天麻功善祛風(fēng)，為治風(fēng)要藥，《本草綱目》將其稱之為“定風(fēng)草” 。且其入肝經(jīng)，善治肝經(jīng)內(nèi)風(fēng)及外風(fēng)，且其性平質(zhì)潤，可通治寒熱虛實(shí)之證。
天麻在臨床當(dāng)中應(yīng)用廣泛，如《醫(yī)學(xué)心悟》中半夏白術(shù)天麻湯可緩解虛風(fēng)內(nèi)動導(dǎo)致頭暈眼花，或《中醫(yī)內(nèi)科雜病證治新義》中天麻鉤藤飲，善治肝風(fēng)上擾導(dǎo)致的頭痛眩暈、痙攣抽搐等癥狀。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為天麻有鎮(zhèn)靜的作用，故而該藥對于虛風(fēng)內(nèi)動、風(fēng)痰上擾導(dǎo)致的小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)等病癥均有緩解作用。
2、平抑肝陽
天麻最大的特點(diǎn)便是只歸肝經(jīng)，故而其治療部位明確，為肝經(jīng)專用藥。
天麻性平，故而可息肝風(fēng)、平抑肝陽，對于肝陽上亢導(dǎo)致的頭痛、眩暈、眼花有很好的緩解作用。

3、祛風(fēng)通絡(luò)
天麻有息風(fēng)的作用，且無偏性，對于內(nèi)風(fēng)或外風(fēng)均有作用，且能通絡(luò)止痛。
故而天麻可以緩解四肢麻木、風(fēng)寒濕痹、半身不遂、言語不利、關(guān)節(jié)疼痛等經(jīng)絡(luò)風(fēng)邪癥狀。
4、補(bǔ)氣養(yǎng)陰
天麻古稱赤箭，除平肝息風(fēng)之外，因其味甘、性平、質(zhì)潤，性質(zhì)和緩，故而味平補(bǔ)之物，有補(bǔ)益氣陰的好處。
天麻在民間多用于大病久虛或年老體弱后，與雞肉、鴿肉、魚肉等煲湯以滋陰養(yǎng)虛。常飲天麻，可補(bǔ)中焦之氣，且有養(yǎng)陰除燥之功。
天麻的飲食調(diào)養(yǎng)1、天麻杜仲雞

天麻杜仲雞據(jù)傳由曹操隨行廚師烹調(diào)而得，主要緩解其頭痛眩暈的問題。
其主料為天麻、杜仲、烏雞，其中天麻有息風(fēng)止痙之功，主要緩解因長期疲勞、倦怠、暴怒等原因，從而肝風(fēng)內(nèi)動導(dǎo)致的慢性反復(fù)頭痛等問題。
天麻配伍杜仲，杜仲同為性味溫和之品，有補(bǔ)益肝腎之功，對于緩解腰痛有很好的作用。而肝腎同源，腎水能滋養(yǎng)肝木，故而杜仲可配合天麻以滋補(bǔ)肝腎，發(fā)揮藥效。
天麻燉烏雞，烏雞有滋陰補(bǔ)血、補(bǔ)益虛損的作用，故而三味可同煲湯食用。
2、天麻川芎魚頭煲

此煲主料為天麻、川芎、魚頭、茯苓、生姜。將魚頭略煎，其余藥材泡軟，燉盅加水，加生姜片去腥與泡軟的藥材，小火慢燉1小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
其中，天麻主平肝息風(fēng)止痙，川芎有活血行氣、祛風(fēng)止痛之功，茯苓健脾益氣，魚頭有暖胃補(bǔ)虛益腦髓之功。
故而此煲有益氣提神、通絡(luò)止痛之功，可以緩解因肝陽上亢、肝腎陰虛導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、頭痛眼花等病癥。
天麻的使用注意事項(xiàng)

天麻主用于治療肝經(jīng)內(nèi)外風(fēng)邪，雖偏性較小，并非通治一切頭痛眩暈證，如外感風(fēng)寒導(dǎo)致的頭暈頭痛，或氣血虧虛導(dǎo)致的貧血、頭暈等癥，因其無風(fēng)邪，長期食用天麻，可能會出現(xiàn)惡心、胸悶等不良反應(yīng) 。
【天麻的主要功效】除此之外，兒童、貧血、陰虛、孕婦等人群不宜食用天麻。