我可以明確告訴您，土雞蛋的大小取決于雞的品種，不取決于雞是農(nóng)村還是城市！眾所周知，一般“肉雞蛋”個頭就要比“烏骨雞蛋”稍微大點，同樣“家雞蛋”個頭又比山水“野雞蛋”更大！
至于，農(nóng)村土雞蛋比較小，更多是農(nóng)村的雞所生長的環(huán)境，飲食等相關(guān)【土雞蛋真的更有營養(yǎng)嗎辯證的看待】我直接舉例您就明白了，排除父母基因的影響，城市孩子從小吃的食物比農(nóng)村孩子更有營養(yǎng)，城市孩子每天全套均衡飲食；而農(nóng)民孩子，能吃飽飯就不錯了，還談什么營養(yǎng)？但是您會發(fā)現(xiàn)，假如是農(nóng)村孩子和城市孩子營養(yǎng)均衡情況下，農(nóng)村孩子相比城市孩子“體質(zhì)”“抗體”要好很多，或許是農(nóng)村孩子要做農(nóng)活，每天呼吸的空氣比城市好的緣故 。
能明白吧，土雞其實是在環(huán)境相對更好，空氣更清新，環(huán)境下，同時放養(yǎng)雞還可以自己土里找蟋蟀，蚯蚓等昆蟲吃，農(nóng)民給它們吃自己種的無害玉米等食物 。而養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)雞，從出生到長大都在那個狹小的籠子里，幾個月的飼料催長就命喪“肉禽加工廠”這種情況下，土雞的蛋用“小而精華”也不為過 。
土雞蛋真的更有營養(yǎng)嗎？辯證的看待如果說是農(nóng)民“靠譜良心老實巴交”的農(nóng)民自己的土雞蛋，是有營養(yǎng)的，同樣如果天天飼料催，假裝純土雞蛋無飼料催長，營養(yǎng)是要打折扣的，當(dāng)然比養(yǎng)殖場雞蛋要好，這個外在環(huán)境決定了的 。其實比起營養(yǎng)我更喜歡用“健康”這個詞形容土雞蛋 。
我們可以這樣得出結(jié)論，農(nóng)村土雞蛋個頭偏小是環(huán)境、飲食造就，真正的土雞蛋是比一般的雞蛋更有營養(yǎng)的，不然怎么會有那么多農(nóng)村或城市的孕婦，她們婆婆專門找真正土雞蛋呢？
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