一/三類鹽哪種適合家常用：吃多少比吃哪種更重要?。。←}是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中最常用的調(diào)味品，目前的鹽主要可以分為三種類型：海鹽、礦鹽(井鹽)和湖鹽三種類型 。下面依次來簡要說明一下：
1/井礦鹽：成本低，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，安全性高 。
超市售賣的礦鹽中的原材料來自于地下1300米深的天然鹽礦 。制作可銷售的鹽需要經(jīng)過一系列的步驟：首先將淡水打壓到地下1300米，然后將井礦鹽融化成鹵水后，再將鹵水經(jīng)過過濾、凈化等步驟，去除鹵水中少量的鈣、鎂等離子，形成純凈鹵水，再經(jīng)過蒸發(fā)等工序，可轉(zhuǎn)化為正規(guī)的經(jīng)營銷售鹽產(chǎn)品 。目前我們所使用的鹽大部分為井礦鹽，也是非常安全的鹽種類之一 。
2/湖鹽：
【二/加碘鹽非加碘鹽應(yīng)用哪種】鹽湖絕大多數(shù)分布在西北的山間盆地內(nèi)，湖水的蒸發(fā)量超過補(bǔ)給量，河水帶進(jìn)來的鹽，卻留在了湖中，湖水的含鹽量增加，最終達(dá)到飽和和過飽和狀態(tài)，鹽的結(jié)晶從湖水中析出了，在湖濱和湖底形成了各種鹽類的沉積礦床 。從鹽湖中直接采出的鹽和以鹽湖鹵水為原料在鹽田中曬制而成的鹽就是湖鹽 。湖鹽是屬于較早采用的一種鹽類 。
3/海鹽：
現(xiàn)代工業(yè)采用多次結(jié)晶的方法，通過控制工藝流程，把海水中那些對人體沒用的甚至有害的金屬離子排除掉，最后只留下鈉離子等，結(jié)晶成為食鹽 。
對于海鹽這里主要需要提醒大家的是，一定要選擇正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的海鹽，否則如果雜質(zhì)過多，反而會(huì)影響人體的身體健康 。
二/加碘鹽，非加碘鹽應(yīng)用哪種？這里要特別提醒大家的是，加碘鹽和非加碘鹽要根據(jù)身體情況進(jìn)行選擇，由于生活水平的提高，以及生活方式的轉(zhuǎn)變，很多的朋友反而有碘攝入超標(biāo)的問題，比如說由于碘過量產(chǎn)生甲狀腺腫大以及碘過量致的甲亢都不吃過多的碘鹽 。
三/關(guān)于食鹽中的亞鐵氰化鉀有很多朋友會(huì)擔(dān)心食鹽中的亞鐵氰化鉀問題，這個(gè)問題大家不要過于擔(dān)心，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的符合國家標(biāo)準(zhǔn)的亞鐵氰化鉀的添加也都是非常安全的，
四/鹽一天吃多少才健康？根據(jù)目前中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)膳食指南的推薦，全天用鹽量應(yīng)小于6g,對于預(yù)防慢病及健康保健是有益處的 。
小結(jié)：日常生活中從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的角度來說，我們選擇普通的井礦鹽就可以了 。重要的事情說三遍 。當(dāng)然如果有些朋友想選擇一些高檔的鹽類制品也是可以的，最重要的是要記得少吃鹽！少吃鹽！少吃鹽！
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