豆?jié){是我們中國(guó)人的傳統(tǒng)飲品，很多人都喜歡每天早晨一杯豆?jié){、兩根油條的早餐標(biāo)配，吃完之后瞬間感覺(jué)元?dú)鉂M滿 。
常喝豆?jié){對(duì)人體有什么好處呢？豆?jié){中含有豐富的不飽和脂肪酸，且不含膽固醇，對(duì)于血脂高、心血管疾病患者、肥胖等群體來(lái)說(shuō)更有益處 。而且豆?jié){來(lái)源于大豆，富含大豆異黃酮、大豆聚糖、膳食纖維，也能輔助預(yù)防糖尿病、心血管病等慢性疾病 。
【常喝豆?jié){對(duì)人體有什么好處呢】另外，豆?jié){中含有大量的異黃酮，這是一種植物激素，對(duì)女性來(lái)說(shuō)，每天喝一杯，可以起到一定的保護(hù)乳腺，提升起色的作用 。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，是一種日常的“滋補(bǔ)品” 。
喝豆?jié){的注意事項(xiàng)1. 每天飲用豆?jié){不要超過(guò)500ml 。
2. 腸胃不好的人少喝豆?jié){
豆?jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、噯氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){ 。
3. 有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){
痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){又是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人最好少喝豆?jié){ 。
4. 正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){
豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上 。
5. 缺鋅的人不宜常喝豆?jié){
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì) 。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長(zhǎng)期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅 。
最后，豆?jié){一定要徹底煮沸才能喝 。生豆?jié){或未熟透的豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制素、皂素、皂甙，攝入過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)惡心、腹脹、腹瀉等癥 。
特別要注意的一點(diǎn)是：豆?jié){會(huì)“假沸”，讓人誤以為熟透了 。豆?jié){加熱到80-90℃ 時(shí)即會(huì)產(chǎn)生大量泡沫，出現(xiàn)“假沸” 。此時(shí)，應(yīng)調(diào)小火力繼續(xù)加熱3-5分鐘，經(jīng)過(guò)充分加熱后，沒(méi)有豆腥味了才能安全飲用 。
健康之初，健康科普專業(yè)媒體，美好生活源于健康之初 。
推薦閱讀
- 喝豆?jié){對(duì)身體有哪些好處
- 女人喝豆?jié){的好處
- 飲用豆?jié){是否有禁忌
- 常喝豆?jié){有什么好處呢
- 喝豆?jié){應(yīng)注意什么
- 喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
- 常喝豆?jié){的好處
- 天天喝豆?jié){好嗎
- 如何免費(fèi)查找文獻(xiàn) 如何找文獻(xiàn)
- 91分區(qū)助手怎么分區(qū) 分區(qū)助手如何分區(qū)