【腌的咸蛋最少幾天能吃】腌的咸蛋最少幾天能吃：咸鴨蛋腌制多久可以吃，由于腌制方法不一樣，腌制的時(shí)間也不同 。一般用白酒泡過(guò)并且太陽(yáng)曬的，因?yàn)槿绻庹斩鹊膮^(qū)別，時(shí)間有浮動(dòng)，大約5--7天 。鹽水罐裝腌的15天 。沾濕滾上鹽粒用粘土包裹的，20天左右 。傳統(tǒng)埋在鹽粒里面的要2個(gè)月 。
鴨蛋在放入容器開(kāi)始腌制之前，可以輕輕的磕破個(gè)小縫隙，這樣會(huì)加快腌制的時(shí)間 。在磕的時(shí)候注意力度，不要太小也不要太大，力度太大蛋黃都出來(lái)了 。
腌好的咸鴨蛋要想保存時(shí)間長(zhǎng)最好先煮熟！然后用保鮮膜包起來(lái)這樣可以保持水分不過(guò)早丟失.如果是冬天就把包好的咸鴨蛋放到陰涼干燥處,夏天就把咸鴨蛋放到冰箱的冷藏層保存.
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