吃過的小龍蝦做法里感覺蒜蓉的最好吃，我們家每次做一大盆都還不盡興 。這個口味的小龍蝦是鮮香口的，相比麻辣的來說更容易被人接受 。
下面就來介紹一下具體做法 。
材料準(zhǔn)備：小龍蝦一盆（根據(jù)自家需有決定購買多少），蒜3頭以上，生姜一小塊，白糖、料酒、味極鮮醬油、蠔油、鹽適量 。制作步驟1、小龍蝦用刷子刷干凈，同時把小龍蝦尾巴中間那一片扯下來，這樣就把小龍蝦的腸子扯出來了，處理完之后把小龍蝦漂洗到水不再渾濁為止 。
2、拍蒜碎蒜蓉備用，可以多拍點，一碗蒜蓉也不嫌多，吃完小龍蝦剩的蒜蓉拌面條吃也是一絕 。
3、起鍋燒油（油要比平時炒菜多放點），倒入一半蒜蓉爆香，蒜蓉呈金黃色的時候調(diào)入白糖和蠔油，翻炒均勻 。
4、倒入小龍蝦，調(diào)入料酒、味極鮮、蠔油、鹽，翻炒均勻后加入一碗水，蓋上蓋子燜煮十分鐘（要是龍蝦多的話就多煮會） 。
5、燜煮結(jié)束后倒入剩余的蒜蓉，翻炒均勻后收汁即可出鍋了（不要完全收干要留一點湯汁） 。
【吃過的小龍蝦做法里感覺蒜蓉的最好吃】最后剩的蒜蓉千萬別扔哦，煮點掛面拌著吃連米飯都不用煮了，最主要的是蒜蓉里融合了小龍蝦的鮮味味道非常好哦 。
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