立秋之后，天氣逐漸由熱變涼，人體新陳代謝減慢，皮膚易干燥缺水，因此飲食上需要注意一些細(xì)節(jié) 。
立秋后在飲食上我們需要注意什么呢？ 秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，為減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā) 。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)注重補(bǔ)水和潤(rùn)肺生津，養(yǎng)脾養(yǎng)胃 。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主 。
立秋后補(bǔ)水和生津的蔬菜水果有哪些？蘋果：蘋果可以預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外 。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋果來(lái)幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益 。
葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉 。
楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴 。中醫(yī)認(rèn)為可以幫助緩解風(fēng)熱咳嗽，也可以減輕咽喉腫痛，但不可多食楊桃，因?yàn)槎嗍硞?，尤其是平素脾胃虛寒者更要少?。
柚子：以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者 。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用 。
檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用 。檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名 。高血壓、心肌梗死患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處 。
山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效 。
銀耳：又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品 。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥 。與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng) 。
梨：性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用 。適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等 。
芝麻：性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功 。適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟 。
藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是含維生素C最多 。
豆?jié){：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成 。性味甘平，功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰 。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘 。
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