我在廣東小住的時候，超市里天天有賣紅薯葉，紅薯葉當(dāng)做一種蔬菜出售 。
身為北方人，以前是沒用紅薯葉做過菜肴的 。實際在北方紅薯葉就是“地瓜秧”，真不知道人還可以用“地瓜秧”來做菜吃 。
在廣東住的時間長了，也試探著接受用地方食材做菜肴 。
跟著當(dāng)?shù)厝藢W(xué)習(xí)做了次炒紅薯葉，感覺還挺好吃 ?；?，清香素淡 。
【紅薯葉怎么炒好吃】紅薯葉怎么炒好吃？
食材：紅薯葉一把300克
調(diào)料：蒜，生抽，鹽
烹飪方法：
步驟一，紅薯葉洗凈，去除硬梗，切成大段備用 。
步驟二，鍋燒熱放入植物油，開大火先爆香蒜蓉
步驟三，下入紅薯葉翻炒
步驟四，加入少許生抽，鹽調(diào)好口味，翻炒至紅薯葉，梗變軟 。葉發(fā)蔫便可出勺 。
蒜蓉炒紅薯葉就是很好吃 。很容易吸附汁湯，莖挺脆，葉有點糯 。
結(jié)語：普通的食材，簡單的烹飪方法 。希望對朋友有幫助 。
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