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蛋黃究竟一天能吃多少

我們都知道蛋黃中的膽固醇含量比較高,一顆雞蛋黃的膽固醇含量可達(dá)280㎎,其膽固醇含量直逼大閘蟹 。而在舊版的居民膳食指南中,對每人每日膽固醇的限制量就是300㎎,也就是說吃一顆蛋黃,每日膽固醇攝入量就可能達(dá)到上限 。但是新版的美國居民膳食指南中取消了對每日膽固醇攝入量的限制,因?yàn)槟壳安]有研究能表明,健康人群每日飲食多攝入膽固醇會(huì)增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) 。
其實(shí),蛋黃并不是那么可怕的食物,相反的它還是營養(yǎng)精髓所在,含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)以及豐富的B族維生素和礦物元素,能夠均衡營養(yǎng),提升免疫力 。吃雞蛋如果不吃蛋黃,實(shí)屬非常浪費(fèi) 。而且蛋黃中含有卵磷脂,是可以減少膽固醇的吸收的 。

蛋黃究竟一天能吃多少


蛋黃究竟一天能吃多少?普通人建議每天1個(gè)雞蛋,就是每天多吃1-2個(gè),也不會(huì)有啥問題 。但不要一天吃好幾個(gè),一周吃它十幾二十個(gè),因?yàn)闀?huì)讓你蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量超標(biāo) 。三高人群由于內(nèi)分泌紊亂,則建議不要吃太多雞蛋,1天至多吃1個(gè)雞蛋,一般一周4個(gè)左右比較適宜 。
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