番茄是蔬菜還是水果？這次給你明確答復(fù)！
番茄屬于蔬菜
這可不是我隨便說(shuō)說(shuō)，經(jīng)查《中國(guó)食物成分表》，番茄食物編碼為04-3-105.
食物分類采用6位數(shù)字編碼的方法，前2位數(shù)字是食物的類別編碼，第三位是食物的亞類編碼，最后3位數(shù)字是食物在亞類中的排列序號(hào) 。
04代表蔬菜類及制品 。
蔬菜和水果怎么區(qū)分
水果通常指含水分甚多的肉質(zhì)的植物果實(shí)，由花發(fā)育而來(lái)，其中一般含有種子 。水果多產(chǎn)自木本植物 。
蔬菜則指可以做菜吃的草本植物，而草本植物是莖干質(zhì)軟，不含或極少木質(zhì)組織的植物 。
果樹(shù)：木本植物
具體說(shuō)，有如下幾點(diǎn)區(qū)別：首先，水果含糖分相對(duì)比蔬菜要多 。如蘋果、梨、桃、橘子等都很甜 。其次，水果都是植物的果實(shí)，如桃、杏、梨、橘子、香蕉等 。而蔬菜并不一定是植物的果實(shí)，有的是植物的根，如蘿卜；有的是植物的地下莖，如藕；有的是植物的葉，如白菜、韭菜；有的是植物的花，如菜花、黃花菜；也有的是植物的果，如茄子、南瓜 。
大蒜：草本植物
在植物學(xué)上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官 。
木本植物與草本植物如何區(qū)分？
1、木本植物:莖含有大量的木質(zhì)，一般比較堅(jiān)硬 。它們又可分為：
喬木:有明顯主干的高大樹(shù)木
灌木：主干不明顯，比較矮小，常由基部分枝，如：月季、薔薇、紫荊等 。
葡萄樹(shù)
2、草本植物:莖含有木質(zhì)較少 。這類植物又可分為：
一年生草本植物：生活周期在本年內(nèi)完成，并結(jié)束其生命，開(kāi)花結(jié)果 。如：水稻、棉花等 。
二年生草本植物：生活周期跨越兩個(gè)年份，即第一年生長(zhǎng)，第二年才開(kāi)花結(jié)果后枯死 。如：白菜、蘿卜、冬小麥等 。
【番茄是蔬菜還是水果這次給你明確答復(fù)】多年生草本植物： 植物的地下部分能生活多年，每年都發(fā)芽生長(zhǎng) 。如：大理菊、馬鈴薯、甘薯等 。
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