本期答題：什么病不能吃耗油隨著生活水平提高 ， 家家戶戶的調(diào)味品越來(lái)越多 ， 從最開(kāi)始的鹽 ， 到現(xiàn)在生抽、老抽、雞精、符合調(diào)料等等 。而耗油就是其中尤為突出 。耗油產(chǎn)自廣州地區(qū) ， 主要原料是生蠔 。因此一些素食者尤以喜歡 ， 將耗油拌入菜肴 ， 不僅可以體色增鮮 ， 甚至可以補(bǔ)充一些只有肉類才能提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
耗油是由什么組成的題主提問(wèn)什么病不能吃耗油 ， 想要知道什么病不能吃耗油 ， 我們就先了解耗油是什么組成的 。
耗油主要成分是生蠔 ， 生蠔曬干后做成生蠔干 ， 接著把生蠔干加水煮制沸騰 。在經(jīng)過(guò)濃縮提煉后 ， 就制成生蠔 。
什么病不能吃生蠔
1、皮膚病或海鮮過(guò)敏者 。
耗油主要的成分是海鮮 ， 因此對(duì)海鮮或?qū)ゎ惷舾姓呓?。
2、痛風(fēng)患者和高尿酸血癥
耗油由生蠔提煉濃縮制成 ， 因此有高嘌呤的特性 。過(guò)度食用會(huì)引起人體內(nèi)尿酸波動(dòng) ， 尿酸升高 ， 形成高尿酸血癥 。尿酸在皮下組織沉積后容易產(chǎn)生痛風(fēng) ， 危害人體健康
3、脾胃虛寒者
中醫(yī)認(rèn)為生蠔性寒 ， 脾虛胃寒者食用會(huì)引起身體不適
【什么病不能吃生蠔】以上三種病人一定要少吃或不吃
食材：
雞蛋面適量 耗油一勺 糖少許 麻油兩勺 青菜適量
做法：
1、將耗油 ， 麻油 ， 糖放入碗中攪拌均勻
2、加水煮沸 ， 放入適量面條煮熟 ， 青菜加水炒熟后撈出
3、把煮好的面條放入碗中 ， 加入事先準(zhǔn)備好的調(diào)料 ， 攪拌均勻 ， 即可使用
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