整個夏天，關(guān)于“伏”的說法很多，特別是很多上了年歲的老人，在夏天總是習(xí)慣數(shù)伏天來計算時日 。伏有隱藏的意思，在我國古代中醫(yī)陰陽理論中，人們認為夏天天氣最熱的這一段時間是陰氣受陽氣所迫潛藏于地下的一段時間，同時也是告訴人們在最熱的時候，要注意躲藏夏季的酷暑，所以把這段時間稱為“伏天” 。
而“伏天”又分成三個階段，分別是頭伏、中伏和末伏，這三個階段代表了夏天最炎熱的一段時間，所以人們稱之為“熱在三伏”,頭伏開始的日子被稱為入伏，末伏結(jié)束的日子被稱為“出伏”，三伏天最熱，所以人們忙著避暑，同時也衍生出來很多關(guān)于伏天的飲食和文化傳統(tǒng) 。
今年哪天出伏：伏天的確定是根據(jù)我國使用的“天干歷法”來計算的，天干歷法中有十個漢字符號組成，而“庚”日就是其中的一個歷法符號，在古代的歷法中，人們設(shè)定立秋后的第一個庚日為末伏開始的日子，一般來說每伏10天，但有的年份整個三伏天為40天，初伏和末伏是10天，中伏為20天，比如今年2019年中伏就是20天 ?？梢杂嬎愠瞿┓_始的時間是8月11日，8月20日末伏結(jié)束 。末伏的最后一天就是出伏的時間，所以今年8月20日出伏 。
出伏后還熱嗎？如何防秋燥？【出伏后還熱嗎如何防秋燥】一般來說伏天代表著炎熱，所以出伏以后天氣就會變得涼爽，并且出伏后的三天就迎來了二十四節(jié)氣中的“處暑”節(jié)氣，處暑中的處的含義本來就有停止的說法，處暑就表明了在這個節(jié)氣里暑天沒有了，氣溫會逐漸涼爽起來 。但是我國地域遼闊，特別在南方一些地區(qū)受海洋氣壓的影響會形成少云晴朗的天氣，陽光直射地面，會增加地面的溫度導(dǎo)致氣溫回升，這種現(xiàn)象也被人們稱為“秋老虎”天氣 。仍然會維持一段時間的暑熱天氣，但是這個時候即使溫度較高，也是中午炎熱，而早晚溫度較低 。
出伏之后人們會明顯感覺到天氣比較干燥，夏季炎熱的天氣造成人體的水分汗液大量流失還沒有得到很好的補充，身體器官難以承受突然來臨的氣溫變化，所以會產(chǎn)生“秋燥”的現(xiàn)象 。這個時候也是身體疾病最容易復(fù)發(fā)的時間，所以應(yīng)該多食用一些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚蝦等蛋白質(zhì)比較豐富的食物，以及蓮子、大棗之類等溫補的食品 。同時需要調(diào)整睡眠休息時間，多加強身體強鍛煉以抵抗疾病的發(fā)生 。民間老話中一直有“春捂秋凍”的說法，所以在秋季適當(dāng)凍一點，緩加衣物多身體有一定的好處 。
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