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星巴克市場調(diào)查分析 成功的市場營銷策劃案例有哪些

商家為了滿足顧客的不同需求,設置了不少規(guī)格,最明顯的就是飲料類 。水吧或咖啡廳的飲料都有大杯、中杯、小杯之分,為了提高利潤,商家都想推銷大杯的飲料 。因為大杯的飲料雖然沒有比中杯、小杯的多多少,食材成本差異不大,但三種規(guī)格的人工、房租、能源等成本完全一樣,換句話說,顧客點的飲料杯子越大,商家的利潤就越高 。
星巴克發(fā)現(xiàn),不管如何推薦,中國的顧客95%還是會選擇中杯咖啡,于是星巴克便采用慣性思維徹底解決了大杯咖啡的銷售問題,下面花萬里就以星巴克為例,具體分析一下這種營銷模式 。

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首先,星巴克分析了在中國很難賣出大杯咖啡的原因 。第一個原因是中國人對于咖啡沒有剛性需求,而是為了解渴或者以使用咖啡廳桌椅為目的,所以大杯顯然沒有必要;第二個原因是最為重要的,中華五千年文化傳承,遵循中庸之道,在無法選擇或不知如何選擇的時候,就會默認中間選項 。基于以上兩個中國特色的原因,所以中杯就成為多數(shù)國人的不二之選,而且中國人“根深蒂固”的思維,讓星巴克的營銷策略無法施展 。
其次,既然知道了原因,就要想辦法去解決這個問題,于是星巴克利用這種慣性思維,讓大杯作為中間的那個選項存在 。所以,星巴克取消了小杯,增加了超大杯,那樣大杯就會成為中間的選項,也就有了你在星巴克經(jīng)??吹降囊荒唬骸澳闹斜沁@個中杯,還是中杯、大杯、超大杯中間的這個中杯?”
最后,雖然我們經(jīng)常拿這個事情當笑話來調(diào)侃,但中國消費者真的開始購買大杯咖啡了 。
【星巴克市場調(diào)查分析 成功的市場營銷策劃案例有哪些】

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