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豬蹄對(duì)身體有5大好處，其中重要的一點(diǎn)就是滿足“解饞”的愿望，心情好了，營(yíng)養(yǎng)的吸收都是“加倍”的。這是中華美食文化中的特點(diǎn) 。
“吃貨”絕不會(huì)只看營(yíng)養(yǎng)去品嘗，誘惑之處還有色香味及吃的過程。5月份我在佛山旅游，就為了等一家餐館的白豬手，排了45分鐘的隊(duì) ?！笆持牢丁鄙硇挠幸娓咭换I！

豬蹄對(duì)身體的好處有 1、開胃口、解饞好吃又開胃的就是紅燒豬蹄、紅燜豬蹄、豬腳飯和街邊的烤豬蹄。（這里就不贅述做法了）每當(dāng)我路過烤豬蹄的攤位，都要駐足品嘗一下，解饞絕對(duì)是第一位的。

高血脂、高血壓、膽囊炎等的朋友一定不要貪嘴多吃喲！ 2、補(bǔ)氣血、通乳介紹3個(gè)食療方，簡(jiǎn)單易制作！豬蹄瓜菇湯：養(yǎng)血通絡(luò)下乳。適用于貧血，產(chǎn)后缺乳等癥的輔助食療。

材料絲瓜250克，香菇30克，豬蹄1只，姜絲，精鹽，味精各適量。做法將香菇用水泡發(fā)后洗凈，絲瓜洗凈后切成片，豬蹄洗凈后剁碎，
將豬蹄放入鍋中加水適量用大火煮，約10分鐘，
再加入香菇，姜絲精鹽，然后用小火燉20分鐘，
再下入絲瓜片，燉至肉熟爛，即成。
鯽魚豬蹄湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血增乳。適用于婦女產(chǎn)后，氣血虧虛引起的乳汁分泌不足的輔助食療。

材料鮮鯽魚1條，豬蹄1只，通草9克，精鹽、姜各適量。
做法
將豬蹄刮毛洗凈后斬成小塊，
鯽魚去鱗、腮及內(nèi)臟洗凈，
鯽魚、豬蹄塊、通草一同放入鍋內(nèi)，加水適量再加少許精鹽、姜，
用中火煮30分鐘左右，至湯成乳白色即成。
茭白豬蹄湯：補(bǔ)血清熱通乳。用于婦女產(chǎn)后，乳汁不下者的輔助食療。

材料茭白200克，豬蹄1只，蔥、姜，精鹽各適量。做法將茭白去雜質(zhì)洗凈，切成片，豬蹄去毛后洗凈，放入沸水中焯透撈出，用涼水沖洗干凈
豬蹄與茭白片，蔥、姜一同放入砂鍋中，加清水適量，用大火燒沸后，改小火燉約兩小時(shí)，
至豬蹄熟爛，去蔥、姜，加精鹽調(diào)味即成。
3、潤(rùn)肌膚、除皺花生大棗豬蹄湯：補(bǔ)氣養(yǎng)血，美容去皺。

材料豬蹄1000克，花生米(帶皮)100克，大棗40枚，醬油、料酒、白糖、蔥段、生姜、味精、花椒、八角、小茴香、鹽各適量。
做法
花生米、大棗置碗內(nèi)用清水洗凈浸泡；豬蹄剃去毛洗凈，煮四成熟撈出，用醬油拌勻；
鍋內(nèi)放油，上火燒七成熱，將豬蹄炸至金黃色撈出，
豬蹄與備好的花生米、大棗及調(diào)料一同入鍋中，燒開后用小火燉爛即可。
不能吃豬蹄的人如下：高血脂、高血壓、糖尿病、高尿酸血癥、膽道疾患都不能吃豬蹄，老年人、兒童等切記要少量吃！ 1、胃腸消化功能減弱的老年人，兒童每次都要少量食用。
2、晚餐吃的太晚時(shí)或臨睡前不宜吃豬蹄，以免增加血黏度。
3、豬蹄中的膽固醇含量較高，患有肝膽、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化和高血壓病的人應(yīng)當(dāng)少吃或不吃。
【豬蹄對(duì)身體的好處有】 4、尿酸高的人不宜喝豬蹄湯類。