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荔枝的作物特性首先，荔枝是南方果樹，準(zhǔn)確來說是亞熱帶果樹，不耐寒、不耐凍，不能在北方露地栽培，如果北方的果友想種來玩玩，可以搞搞大棚栽培，不過成本很高，沒這個必要。
再來看問題，什么荔枝可以年年結(jié)果？進入結(jié)果期的成年荔枝樹是年年都可以結(jié)果的，但是荔枝普遍存在大小年結(jié)果的現(xiàn)象。

什么是荔枝大小年結(jié)果？簡單來說，荔枝一年或者連續(xù)幾年結(jié)果多，然后下一年或連續(xù)幾年結(jié)果少，接著結(jié)果多……這種反復(fù)交替出現(xiàn)的現(xiàn)象就是荔枝大小年結(jié)果。大年與小年的產(chǎn)量相差幾倍甚至十幾倍，這種現(xiàn)象十分影響荔枝的生產(chǎn) 。

荔枝大小年結(jié)果現(xiàn)象是多方面因素導(dǎo)致的，其中主要有三方面，第一是營養(yǎng)，第二是天氣，第三是管理。
是什么導(dǎo)致的荔枝大小年呢？荔枝的營養(yǎng)水平會影響樹勢，如果營養(yǎng)不足，荔枝的樹勢就會弱，此時營養(yǎng)枝抽不出來，從而形成大小年果實的現(xiàn)象。荔枝的營養(yǎng)水平和土肥水有關(guān)，較高的營養(yǎng)水平可以保持荔枝穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，但營養(yǎng)過高反而會使花量變高，影響座果率。

荔枝生長的環(huán)境因素荔枝的生長需要充足的陽光、適宜的溫度和降水。荔枝在夏天和秋天的需水量大，在冬天喝春天的需水量少。在11月到12月這段時間里，如果降雨量比較大，會比較容易出現(xiàn)小年的現(xiàn)象。因為降雨量大不利于秋梢老熟，不利于生殖生長。在12月到1月這段時間里，如果低溫出現(xiàn)的時間太遲或者雨水過多，將不利于花芽的分化，抽
出的花穗質(zhì)量也會不好，從而影響掛果。
花穗多的荔枝樹，如果不進行人工干預(yù)，而讓樹體野蠻結(jié)果，那樹體的營養(yǎng)就差不多被掏空了，第二年的營養(yǎng)跟不上，花量就會變少，掛果也變少。

如何做才能使荔枝年年豐產(chǎn)呢？怎樣減輕大小年現(xiàn)象，使荔枝穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)呢？通過科學(xué)合理的田間管理措施可以達到這個目的。
第一個措施是促發(fā)秋梢，培育健壯的結(jié)果母枝，要從施肥、澆水、防蟲、修剪這四個方面著手。
荔枝在8~9月抽發(fā)的早秋梢是第二年的優(yōu)良結(jié)果母枝，在10月抽發(fā)的秋梢質(zhì)量差一些，在11月抽發(fā)的冬梢質(zhì)量最差。施促梢肥的最好時間點是7月上旬，以速效肥為主，結(jié)合有機肥。速效肥可以快速及時給樹體補充養(yǎng)分，有機肥則可以長期不斷地給樹體提供養(yǎng)分。比如株產(chǎn)200斤的荔枝樹可以施入完全腐熟的農(nóng)家肥200斤。
碰到秋旱的時候要及時灌水，不然抽出來的秋梢很短小甚至不抽梢，導(dǎo)致第二年的果實小、產(chǎn)量低。
秋梢抽出后要注意防治椿象、癭螨、蛀蒂蟲、卷葉蛾等害蟲 ?？梢赃x用生物農(nóng)藥進行防治。比如先用棉鈴蟲核型多角體病毒2000倍，每10天噴一次，每次梢噴2次，然后再噴施用蘇云金桿菌1000倍加敵百蟲800倍。
青年結(jié)果樹在采果后可以馬上進行一次重剪，壯年結(jié)果樹、老年結(jié)果樹則在秋梢抽出后采用輕剪。

第二個措施是促進秋梢老熟，控制冬梢。
在末次秋梢抽出后噴施0.3%磷酸二氫鉀加核甘酸可以促使秋梢老熟，一周噴一次，連續(xù)噴3次。前文提到冬梢質(zhì)量最差，怎么個差法呢？冬梢一般不會形成花芽，而且還會消耗大量的營養(yǎng) ?？梢匀斯ふ?，也可以用藥物控梢。比如在冬梢長到2公分時噴施乙烯利。這個時候要結(jié)合清園進行，清除雜草，噴石硫合劑、撒石灰粉殺菌。