【鐵棍山藥比其他品種的山藥好嗎】藥草園姑娘說(shuō)中藥：山藥就山藥唄，為什么叫鐵棍山藥？鐵棍山藥相比于其他山藥，好在哪？吃鐵棍山藥有什么功效？對(duì)腎有好處嗎？聽(tīng)藥草園姑娘為您細(xì)細(xì)道來(lái)！
為什么得名鐵棍？鐵棍山藥，由于栽種土質(zhì)的不同，分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥 。
兩種山藥的外皮，都有紫紅色鐵銹一樣的痕跡，長(zhǎng)的又形似棍子，因此得名鐵棍 。
壚土鐵棍山藥，外形彎彎曲曲，像樹(shù)根，有點(diǎn)其貌不揚(yáng) 。
沙土鐵棍山藥，外形就美多了，又長(zhǎng)又直，甚至可以達(dá)到1米長(zhǎng) 。
雖然市場(chǎng)里常見(jiàn)的是，更加美貌的沙土鐵棍山藥，但實(shí)際上兩種山藥的藥用價(jià)值是相當(dāng)?shù)模瑥氖秤脙r(jià)值的角度，壚土鐵棍山藥的口感甚至更好 。
鐵棍山藥是道地藥材中藥都講究道地藥材，也就是看產(chǎn)地，產(chǎn)地越正宗，藥效越好 。
山藥的道地藥材是懷山藥，鐵棍山藥就是懷山藥的一種 。懷山藥，主要指古懷慶府，在明朝萬(wàn)歷年間已經(jīng)成為朝廷貢品，對(duì)應(yīng)現(xiàn)在的產(chǎn)地是河南焦作 。
這就是為什么說(shuō)鐵棍山藥是正宗的山藥了 。
山藥的功效山藥是山中之藥、食中之藥，是被歷代醫(yī)家推崇的重要中藥材，也是藥食兼用的良藥佳肴 。
李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說(shuō) ?？梢哉f(shuō)是對(duì)一種補(bǔ)益型中藥的最高褒獎(jiǎng)了 。也就是說(shuō)山藥，對(duì)脾和腎都有良好的補(bǔ)益效果 。
脾主運(yùn)化，為后天之本；腎主藏精，為先天之本 。像山藥這種，性味平和，無(wú)毒無(wú)害，藥食同源，又具有良好的補(bǔ)脾益腎功效的中藥，說(shuō)它可以延年益壽的，是一點(diǎn)都不夸張的 。
鐵棍山藥比其他品種的山藥好嗎？鐵棍山藥不但自古就屬于山藥的道地藥材 。
而且具現(xiàn)代研究表明，鐵棍山藥在多糖，尿囊素，細(xì)胞后含物等成分的含量上是遠(yuǎn)高于普通山藥的 。
也就是說(shuō)，鐵棍山藥是比普通山藥的藥用價(jià)值要好 。
食用注意鐵棍山藥的食用，要注意一點(diǎn)，一人一天的食用量，保持在3-4兩左右，多食容易上火 。
舌苔較厚、飲食積滯，消化功能較差的人來(lái)說(shuō)，就不宜長(zhǎng)期食用新鮮的鐵棍山藥 。
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