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相信很多人都喜歡喝咖啡，在困的時(shí)候來上一杯，似乎一下子就能讓你精神百倍，但是隨著喝的次數(shù)增加，咖啡的效果似乎也沒有原本那么立竿見影，網(wǎng)絡(luò)上也經(jīng)常出現(xiàn)一些咖啡對(duì)身體有害的訊息，那么，天天喝咖啡真的對(duì)身體有損害嗎？

咖啡讓你不想睡覺的原理是什么？說起咖啡，最為重要的成分自然就是“咖啡因” 。
當(dāng)我們的人體處于一種疲憊的狀態(tài)的時(shí)候，會(huì)通過“腺苷”這個(gè)物質(zhì)來告訴大腦“我累了”，那么要讓大腦確實(shí)的得到這個(gè)訊息，就需要“腺苷”和接受訊息的的受體結(jié)合，那咖啡因是怎么做到讓大腦覺得“我不困”的呢？
原來是因?yàn)榭Х纫蜷L得跟腺苷十分相像！咖啡因裝作腺苷占了它的位置，讓大腦接收不到“我累了”的訊息，自然也就不會(huì)覺得累。

喝的時(shí)間長了，咖啡的作用會(huì)逐漸下降的原因？關(guān)于喝的時(shí)間長了，咖啡似乎會(huì)越喝越困的問題我深有體會(huì)，原因是大腦在總是接收不到“我累了”的訊息下，為了接收到訊息，制造了越來越多的“座位”（腺苷受體）來應(yīng)付咖啡因“搶位子”的情況。
但是真實(shí)情況是，即使咖啡因占據(jù)了腺苷的位置，但是讓人疲勞的腺苷物質(zhì)并沒有絲毫減少，等到咖啡因離開它的“座位”，腺苷回歸原位或許只會(huì)讓你覺得更困。
每個(gè)人喝咖啡都能起到不困的作用嗎？有的人喝了咖啡能提神，有的人喝了依舊很困，有的人甚至喝了有不適的反應(yīng)，這是為什么呢？
主要的原因就是取決于咖啡因代謝能力的強(qiáng)弱，有研究指出：肝臟中的細(xì)胞色素氧化酶P450是專門負(fù)責(zé)清除體內(nèi)咖啡因的，而這種清除作用的效率是取決于——基因。
簡單來說，把咖啡因當(dāng)成要清除的垃圾，而P450就是負(fù)責(zé)打掃的人，當(dāng)這個(gè)人的P450打掃的快，咖啡因就很快被清理好離開體內(nèi)，咖啡的提神作用就沒那么好；而另一個(gè)人的P450打掃的慢，咖啡因在體內(nèi)停留的時(shí)間長，提神的效果就會(huì)比較好。
但是也不是說掃的慢就好，那也表示了這樣的人對(duì)咖啡因比較敏感，有時(shí)候或許只需要一點(diǎn)點(diǎn)，就能讓這個(gè)人整夜睡不著，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。

哪些人不建議喝咖啡？1、孕婦
孕婦并非完全禁止或是不能喝咖啡，但是也最好不要攝入過量咖啡因，否則有可能導(dǎo)致胎兒的畸形或是流產(chǎn) 。
2、兒童
許多營養(yǎng)學(xué)家研究表明：兒童是最不適合喝咖啡的人。
雖然咖啡中有興奮中樞神經(jīng)的作用，但是容易引起兒童精神上的煩躁、不遵守紀(jì)律以及成績的下降，而且由于兒童的身體各組織器官都沒有發(fā)育完全，咖啡很有可能促使細(xì)胞的突變率增加，對(duì)兒童的身體有很大的危害，建議最好不要飲用。
3、胃潰瘍患者
咖啡因?qū)ξ葛つび幸欢ǖ拇碳?，而胃潰瘍患者的病因就是胃酸過多，胃酸過多會(huì)損傷胃黏膜，這種情況下喝咖啡不異于“火上澆油”，因此不建議這類患者飲用。