想必題主提到這樣的問題，也不足為怪，很多糖尿病患者，醫(yī)生告訴他們不要早餐、晚餐都喝小米粥，因為升糖速度快，我身邊就有這樣的人群，來問小米粥還能不能喝，因為他最喜歡喝小米粥呀 。其實喝小米粥也不是絕對不可以，如果搭配其他雜糧雜豆混合來熬粥，且不一定煮得很爛，更適合于糖尿病患者 。
有糖尿病的人可以吃小米嗎？可以的，但是要謹慎，這是因為：
首先、可以吃是因為小米，相對于精白米來說，所含的維生素B1、膳食纖維要高，比如：白米的維生素B1含量在0.16mg,而小米米是白米的兩倍，在033mg，膳食纖維白米只有0.6g，而小米在1.6g 。維生素B1和膳食纖維是有益于糖尿病的，雖說與其他粗糧比如玉米、燕麥等沒法比，但比白米還是強一些的 。
其次、小米所含的其他抗氧化營養(yǎng)素，比如維生素E、硒等以及礦物質元素，比如鈣、磷、鉀、鎂、鐵等都遠高于大米 。所以從營養(yǎng)價值上來說，高于大米 。
再次，最為重要需要謹慎的一點是小米的GI指數(shù)雖然低于精白米面 。但是血糖生成指數(shù)屬于中高等GI食物，小米（煮）的GI 為71,小米粥GI 為60,也就是說小米的血糖生成指數(shù)相較于其他雜糧類要高，屬于食用后入血較快的一種，所以：
1、糖尿病人不要單純地只喝小米粥，可以可其他雜豆類混合搭配；
【有糖尿病的人可以吃小米嗎】2、小米磨面后蒸饅頭可以搭配其他糧谷類，比如玉米面、莜麥面、蕎麥面以及薏米、紅豆、黑豆面等；
3、食用的時候一定要搭配蔬菜等來吃 。
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