老母雞怎么燉最補(bǔ)氣血食材：老母雞一只或半只，生姜，蔥，料酒各少許，紅棗蓮子枸杞和鹽適量 。
第一步，將老母雞的內(nèi)臟摳除干凈 。
第二：將老母雞洗干凈
【老母雞怎么燉最補(bǔ)氣血】第三：放入中，加姜片飛水 。
第四步，等到水開后，出現(xiàn)血沫便可關(guān)火 。
第五：鍋中重新加入冷水，雞，姜片與蔥段 。
第六步，倒入一勺料酒便可以開火燉煮 。
第七步，在燉煮的過程中，把紅棗蓮子枸杞洗凈 。
第八步，蓮子與紅棗用水泡上 。
第九步，約一個小時后，放入蓮子與紅棗 。
第十步，再約一個小時后，放入枸杞 。
第十一步，小火再燉一刻鐘加入鹽 。
第十二步，調(diào)味，一鍋補(bǔ)氣血的老母雞湯便完成了 。
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