【寶寶什么時(shí)候可以吃核桃】核桃是常吃的堅(jiān)果，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不菲，物美價(jià)廉，是值得推薦的堅(jiān)果 。核桃有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？寶寶什么時(shí)候可以吃核桃？核桃油適合多大的寶寶食用？
核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值核桃是常吃的堅(jiān)果，富含脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀等，還含有一定的鐵、鋅、硒等微量元素 。其中，核桃中的脂肪酸主要為多不飽和脂肪酸，通過(guò)包括豐富的亞油酸和α-亞麻酸 。亞油酸和α-亞麻酸是人體必需脂肪酸，亞油酸可以合成花生四希酸，是合成人體很多激素的前體物質(zhì)，α-亞麻酸可以在體內(nèi)合成HDA等，也跟降低機(jī)體免疫反應(yīng)等有關(guān)系 。
需要注意的是，很多植物油都含有豐富的亞酸油，如玉米油、葵花籽油、花生油、橄欖油，但含有α-亞麻酸的植物油相對(duì)較少，如亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油、菜籽油、大豆油 。
寶寶什么時(shí)候可以吃核桃？對(duì)于6個(gè)月以后的寶寶，逐步嘗試輔食過(guò)程中，就可以嘗試核桃，只是需要把核桃打成粉，和其他輔食一起調(diào)整糊給寶寶，等寶寶1歲以后，可以把核桃打成核桃碎放到粥 。對(duì)于4歲的寶寶，就可以直接拿著剝好的核桃吃了 。
核桃油適合多大的寶寶食用？核桃油雖然不是常吃的植物油，但由于富含亞酸油和α-亞麻酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值得肯定，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦7~24月齡的寶寶，可以優(yōu)先選擇核桃油或亞麻籽油作為寶寶最初添加的油，也是肯定了核桃油里含有豐富的亞酸油和α-亞麻酸，有利于預(yù)防這兩種必需脂肪酸的缺乏，因?yàn)槿狈@兩種必需脂肪酸會(huì)影響到寶寶生長(zhǎng)發(fā)育及大腦發(fā)育 。
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