螃蟹營養(yǎng)價值高根據(jù)食物成分表的數(shù)據(jù)，按鮮重來算，100克蟹肉中的蛋白質(zhì)含量大約是15·18% 。因為蟹肉的水分含量特別高，脂肪含量特別低，如果按照干重計算，它的蛋白質(zhì)含量占干重的70~90% 。就微量元素而言，蟹肉當(dāng)中鈣、鎂、鋅、硒、碘等含量都是相當(dāng)豐富的 。比如說，河蟹中的鈣含量超過牛奶中的水平，有的品種能高達200mg/100g以上 。硒元素的含量也是遠遠高于其他普通肉類 。除此以外，螃蟹中維生素A含量也是值得稱贊的 。
多大的孩子可以吃螃蟹？我國居民膳食指南中指出，嬰兒滿6月齡后逐漸引入各種食物 。在7~9月齡的飲食建議中，就已經(jīng)提到了每天逐漸達到50g肉禽魚，這里的魚還指其他水產(chǎn)品，如蝦、蟹等 。只不過食物的性狀還是以泥狀為主，做成蟹肉泥，或者與米粉混合做成糊糊 。隨著寶寶吞咽功能的逐漸成熟，食物性狀換成碎蟹肉等 。跟添加其他輔食一樣，每次少量添加，觀察3天左右，如果沒有出現(xiàn)過敏的現(xiàn)象，就可以加量 。
給孩子吃螃蟹時應(yīng)注意什么？
【多大的孩子可以吃螃蟹】螃蟹中的蛋白含量很高，是其他食物很難達到的，消化系統(tǒng)還不成熟的寶貝如果一次性大量攝入的話，對消化道中的蛋白酶需求很大，易造成寶寶消化不良，所以一次不宜吃過多 。另外，吃螃蟹一定要蒸熟煮透，避免發(fā)生食物中毒等 。
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